Château Pechon - Sauternes 2018
Coup de Coeur
1jour1vin
Recommandé
Terre de Vins
Un modello di eleganza ( Terre de Vins - ottobre 2021)« Paul ed Émilie Mercadier credono nel Sauternes, e a ragione. Questo Château Pechon è una tavolozza di colori a sé stante: sia che si tratti del naso con note di verbena al limone e caramella al limone, sia che si tratti del palato fluido, sciolto e distinto, con la sua gamma di agrumi, molto equilibrato anche tra dolcezza e freschezza. Un vino elegante, un ottimo affare. » (Terre de Vins - Novembre 2021) Confezione raffinata, equilibrio perfetto e finale fresco, questo Sauternes ci sorprende per la sua complessità e il suo profilo così delicato. Un tesoro da non perdere!
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Occhio
Colore limone o oro pallido
Naso
Di verbena al limone, limone acidulo
Palato
Delicato e fluido, raffinato, la dolcezza è bilanciata dalla freschezza e da una bella acidità. Una bella persistenza, un vino che si protrae fino a un finale dal gusto acidulo di limone. Un vino di grande coerenza e un modello di eleganza
Servire
A 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2034
Guardia
10-15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare tutto l'anno in ogni occasione, con o senza un motivo particolare: come aperitivo su panini al foie gras o prosciutto serrano; come antipasto su un'insalata di formaggio di capra caldo o un carpaccio di capesante dalle note fruttate e dolci; come piatto principale su un coniglio al Sauternes e miele; con formaggi erborinati e nei dessert.
1jour1vin
Vino premiato come «Coup de Coeur»
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Mercadier ha maturato la sua esperienza nel corso di venticinque anni alla guida dello Château Suduiraut. Un'esperienza che oggi va a beneficio dei suoi tre cru di Sauternes, gestiti con l'aiuto dei suoi due figli: gli Château Haut Coustet, Pechon e Tuyttens.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Terre de Vins
Vino valutato (guida 2021) Recommandé
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata
A proposito del vino:
Articolo Terre de Vins, novembre 2021. Paul ed Émilie Mercadier credono nel Sauternes, e a ragione. Questo Château Pechon è una tavolozza di colori a sé stante: dal profumo con note di verbena al limone e caramella al limone, al palato fluido, sciolto e raffinato, con un ventaglio di agrumi, molto equilibrato anche tra dolcezza e freschezza. Un vino elegante, un ottimo affare.
Estratto dall'articolo Terre de Vins web ottobre 2021 Profumo di verbena al limone, limone acidulo. Palato sciolto e fluido, raffinato: dolcezza bilanciata anche qui dalla freschezza e da una bella acidità. Una bella persistenza, un vino che si protrae fino a un finale sul limone acidulo che abbiamo avuto come filo conduttore. 80% Sémillon, 10% Sauvignon e 10% Muscadelle che contribuisce alla freschezza. Un vino tutto coerenza e un modello di eleganza. 17 €.
Informazioni sulla tenuta:
Estratto dall'articolo di Terre de Vins, novembre 2021: Vignobles Mercadier, un esempio di successo nella regione di Sauternes. La denominazione Sauternes sta attraversando una fase di profonda trasformazione, con l'obiettivo di proporre vini più accessibili e facili da bere senza che questi perdano nulla della loro meravigliosa complessità aromatica. Una strada che molti viticoltori hanno intrapreso con successo. In un momento in cui alcuni scelgono la strada della diversificazione per presentare una gamma, Paul ed Émilie Mercadier, proprietari di diversi châteaux, puntano esclusivamente sul Sauternes, per convinzione. Rimaneva da convincere e vendere: è ciò che ha fatto la coppia, non senza un certo successo. Qual è la loro ricetta?
Continua a leggere l'articolo qui: https://www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 12/11/2023
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 23/07/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS P. Pubblicato su 27/01/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN-MARC S. Pubblicato su 27/08/2022
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