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Domaine Jessiaume - Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecussaux 2022

Domaine Jessiaume - Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecussaux 2022

92/100

James Suckling

90-92/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
finale lungo
abbagliante
1er cru

"Bella complessità e freschezza".

"Ancora giovane, questo Auxey-Duresses è ricco e cremoso, ma conserva un'incantevole freschezza, con aromi di crostata di limone e fiori di limone che gli conferiscono brillantezza al palato di medio e pieno corpo. Discreto e ben integrato, presenta una complessità limonosa nel lungo e setoso finale. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2024)

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Sito annotato
20833 opinioni
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Dominio

Domaine Jessiaume

Cuvée

1er Cru Les Ecussaux

Annata

2022

Designazione

Auxey-Duresses 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni con roccia marnoso-calcarea, esposti a est e sud-est

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta dei grappoli interi, decantazione in tini, mosto messo direttamente in botti di rovere per avviare naturalmente la fermentazione alcolica.

Allevamento

12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere (25% nuove), poi 4-6 mesi in vasche di acciaio.

Bio

Occhio

Colore giallo limone chiaro

Naso

Fruttato, vivace e tipico della denominazione

Bocca

Una certa complessità e profondità con un buon equilibrio tra mineralità e ricchezza

Servire

A 12-14°C

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con bisque di gamberi, lonza di maiale alla birra, formaggio di capra caldo con miele, granatine di vitello con panna...

Ulteriori informazioni su Domaine Jessiaume

Ulteriori informazioni su Auxey-Duresses

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 92/100

Informazioni sul vino :

Ancora giovane, questo Auxey-Duresses è ricco e cremoso, ma conserva un'incantevole freschezza, con aromi di crostata di limone e fiori di limone che lo rendono brillante al palato di medio e pieno corpo. Discreto e ben integrato, presenta una complessità limonosa nel lungo e setoso finale. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito o in cantina.

Interno Borgogna - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino valutato (guida 2023) 90-92/100

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