Domaine de la Cornasse - Chablis 1er Cru Beauroy 2018
1*Étoile
Hachette
Un bianco splendente di sole, allegria, bellezza e maturità. È un bouquet ricco e raffinato di fiori variegati, è un cesto di frutta nella freschezza di una mattina d’estate. Un perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza, morbidezza e freschezza. Uno Chablis goloso e voluttuoso!
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Occhio
Colore bianco-dorato chiaro con lievi riflessi verdi, brillante, luminoso e limpido
Naso
Raggiante di sole, allegria, bellezza e maturità. È un bouquet ricco e raffinato di fiori variegati, è un cesto di frutta nella freschezza di una mattina d’estate
Palato
Ampio e rotondo, limpido, rappresenta un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, morbidezza e freschezza. Ritroviamo tutto ciò che ci ha tanto affascinato al naso. Il finale ci lascia una piacevole sensazione, con un palato goloso e voluttuoso.
Servire
A 10-14°C
Apri
1/2 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con ostriche concave servite calde e fredde, un’insalata di capesante all’olio di nocciole, scampi alla crema di ricci di mare, un luccio al burro al cerfoglio, un foie gras d’oca o d’anatra al naturale, una scaloppina di vitello con cipolline, una pollastra di Bresse in salsa, un Chaource, Langres o Epoisses, una tarte Tatin
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 1*stella (Annata ) (Vino di grande successo)