La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
90/100
Vinous
90/100
Decanter
«Un 1er Cru brillante e di sorprendente persistenza!»
«Lo Chablis Vau Ligneau 1er Cru «La Manufacture» 2022 presenta un profumo franco, con sentori di frutta del frutteto ed erba appena tagliata che acquistano complessità con l'ossigenazione. Al palato è ben equilibrato, con un'acidità vivace e numerose note di polpa d'arancia e mandarino. È poco complesso, con una buona concentrazione di frutta e una buona sapidità nel finale. Finezza. Degustato alla cieca durante la degustazione del BIVB a Chablis.» (Vinous 2024)
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Occhio
Grazioso abito chiaro con riflessi verdi
Naso
Tipico della silice, sentori erbacei ricchi di fascino, note di frutta fresca dello Chardonnay (fiori bianchi, burro)
Palato
Gustosa e vivace, con una persistenza sorprendente
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con tutti i tipi di frutti di mare, pesce bianco in salsa cremosa, salmone affumicato, pollame alla griglia, formaggi stagionati delicati...
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 90/100
A proposito del vino:
Un Premier Cru ben equilibrato proveniente dai ripidi vigneti di Vau-Ligneau. Un'acidità vivace su un palato vellutato, con note di mela verde e pera leggermente acerba. Da bere relativamente presto.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Lo Chablis Vau Ligneau 1er Cru «La Manufacture» 2022 presenta un profumo franco, con sentori di frutta del frutteto ed erba appena tagliata che acquistano complessità con l'ossigenazione. Al palato è ben equilibrato, con un'acidità vivace e numerose note di polpa d'arancia e mandarino. È poco complesso, con una buona concentrazione di frutta e una buona sapidità nel finale. Finezza. Degustato alla cieca durante la degustazione del BIVB a Chablis.
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