Domaine Jacques Prieur - Gevrey-Chambertin 1er Cru 2012

L’entusiasmo e la determinazione con cui Édouard Labruyère si impegna per portare questa tenuta al livello dei suoi grands crus sono notevoli. Gli sforzi sono evidenti nel vigneto, coltivato dal 1997 con metodo biologico, in cantina, dove dal 2012 sono state introdotte botti grandi e demi-muids, e, soprattutto, nel bicchiere. Con la sua eccezionale gamma di grands crus provenienti da 22 ettari di vigneti, di cui 17 ettari nella Côte de Beaune e una rappresentanza esclusiva di grands crus nella Côte de Nuits, questa tenuta possiede tutte le caratteristiche per entrare a far parte dell’élite delle tenute della Borgogna.

Il Gevrey-Chambertin 1er cru presenta un bouquet floreale vivace, con note di petali di violetta essiccati in infusione, accompagnate da sentori di piccoli frutti neri e da un leggero accenno di tè nero. Al palato è di medio corpo, con tannini croccanti e una bella vivacità, che si attenua leggermente nel finale.