Domaine Chofflet - Givry La Pièce blanc 2022
«Un bianco delicato dai leggeri sentori floreali»
Questo Givry è una selezione di parcelle curata con grande attenzione dal viticoltore, dalla vigna alla bottiglia. Il risultato è un vino delicato dagli aromi floreali, impreziosito da una piacevole vivacità. Un bianco che si abbina meravigliosamente alle capesante.
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Naso
Aromi delicati di fiori bianchi
Palato
Una delicatezza piacevolmente ravvivata da una bella vivacità
Servire
A 12°C
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un carpaccio di capesante, pesce al vapore...
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Trasmessa dai suoi generi, questa tenuta di 14 ettari situata nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. Qui pratica una viticoltura sostenibile, senza diserbanti; la vendemmia è meccanica, seguita da una cernita ottica, con vinificazioni piuttosto classiche e lunghi periodi di affinamento.