Domaine Chofflet - Givry 1er Cru Les Galaffres blanc 2023
92/100
Decanter
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Uno Chardonnay al 100% proveniente dalla regione della Côte Chalonnaise, sinonimo di freschezza, vivacità ed eleganza, questo Givry 1er Cru è semplicemente delizioso!".
Classificato vigneto Premier Cru a Russilly, il Domaine Chofflet ha prodotto un Givry Blanc 1er Cru 2023 che fiorisce nella regione della Côte Chalonnaise, in particolare nella zona denominata "Les Galaffres" da cui prende il nome. Al naso è un vino di grande eleganza, con profumi di scorza di mela verde e pera matura, arricchiti da sottili note di frutta secca. Al palato, seduce per la sua consistenza cremosa, la sua vivacità e i suoi aromi di frutta a polpa bianca e gialla, e il suo finale rotondo e pieno di albicocca: delizioso!
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Occhio
Colore dorato chiaro e brillante
Naso
Espressivo e fine, con delicati profumi di limone giallo e mela verde, arricchiti da sottili note di frutta secca.
Bocca
Fresco ed elegante, corposo, con frutta fine, deliziosamente zesty, aromi che riecheggiano quelli del naso, fiorisce con vivacità fino a un finale lungo, rinfrescante e salivante.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carpaccio di capesante, aioli tradizionale, vitello saltato con crema...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Trasmessa dai generi, questa tenuta di 14 ettari nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. L'azienda pratica una viticoltura integrata, senza l'uso di diserbanti; le uve sono raccolte meccanicamente e selezionate otticamente e la vinificazione è piuttosto tradizionale, con lunghi periodi di maturazione.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2024) 15/20 (Annata 2022)
Informazioni sul vino :
Très bon vin - Rivista n°172
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata 2021)
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