Domaine Chofflet - Givry 1er Cru Les Galaffres blanc 2023
93/100
Vinum
91/100
James Suckling
«Un Chardonnay al 100% della Côte Chalonnaise sinonimo di freschezza, vivacità ed eleganza, questo Givry 1er Cru è semplicemente delizioso!»
«Con i suoi aromi di arancia candita, caramello e affumicato, questo Chardonnay dalla consistenza ricca si afferma con audacia al palato, dove si rivela vivace e cremoso allo stesso tempo, con un corpo medio. Finale ampio. Da bere o conservare.» (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore dorato, limpido e brillante
Naso
Espressivo e raffinato, con delicati sentori di limone giallo e mela verde, arricchito da sottili note di frutta secca.
Bocca
Fresco ed elegante, bella ampiezza, sulla finezza del frutto, deliziosamente agrumato, aromi che riecheggiano al naso, si sviluppa con vivacità fino a un finale lungo, rinfrescante e salivante.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su un carpaccio di capesante, una salsa aioli tradizionale, un sauté di vitello alla panna...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Trasmessa dai suoi generi, questa tenuta di 14 ettari situata nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. Qui pratica una viticoltura ragionata, senza diserbanti; la vendemmia è meccanica, sottoposta a selezione ottica, con vinificazioni piuttosto classiche e lunghi affinamenti.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 91/100
A proposito del vino:
Con i suoi aromi di arancia candita, caramello e affumicato, questo Chardonnay dalla consistenza ricca si afferma con audacia al palato, dove si rivela vivace e cremoso allo stesso tempo, con un corpo medio. Finale ampio. Da bere o conservare.
Vinum
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Note legnose, brioche, fruttato delicato, note floreali e affumicate, melissa, tisana, matcha e marmellata di limone. Lungo al palato, con tannini fini nel finale. Freschezza fondente, complessivamente equilibrato e perfetto per accompagnare i pasti. 2025-2035
PREZZO 1JOUR1VIN
32
.90
Cash Back | 2.00%
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