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Domaine Chofflet - Givry 1er Cru Les Galaffres blanc 2023
Domaine Chofflet - Givry 1er Cru Les Galaffres bianco 2023

Domaine Chofflet - Givry 1er Cru Les Galaffres blanc 2023

Givry 1er Cru|Vino bianco

93/100

Vinum

91/100

James Suckling

chardonnay
freschezza
raffinatezza
albicocca
capesante agli agrumi
1er cru

«Un Chardonnay al 100% della Côte Chalonnaise, sinonimo di freschezza, vivacità ed eleganza: questo Givry 1er Cru è semplicemente delizioso!»

«Con i suoi aromi di arancia candita, caramello e affumicato, questo Chardonnay dalla consistenza ricca si afferma con audacia al palato, dove si rivela al tempo stesso vivace e cremoso, con un corpo medio. Finale ampio. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2025)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Chofflet

Cuvée

Les Galaffres

Annata

2023

Denominazione

Givry 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Regione della Côte Chalonnaise, località denominata "Les Galaffres", pendio esposto a sud, terreni marnosi e calcarei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata e prolungata, fermentazione alcolica da 15 a 20 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile (al 90%) e in botti di rovere nuove (al 10%) sulle fecce, fermentazione malolattica in serbatoi, seguita da filtrazione e imbottigliamento

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore dorato, limpido e brillante

Naso

Espressivo e raffinato, con delicati sentori di limone giallo e mela verde, arricchito da sottili note di frutta secca

Palato

Fresco ed elegante, di bella ampiezza, con un frutto delicato, deliziosamente agrumato, aromi che richiamano il profumo; si sviluppa con vivacità fino a un finale lungo, rinfrescante e che stimola l'appetito.

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un carpaccio di capesante, un aioli tradizionale, un saltato di vitello alla panna...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Ereditata dai suoi generi, questa tenuta di 14 ettari situata nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. Qui pratica una viticoltura sostenibile, senza diserbanti; la vendemmia è meccanica, seguita da una cernita ottica, con vinificazioni piuttosto classiche e lunghi periodi di affinamento.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 91/100

A proposito del vino:

Con i suoi aromi di arancia candita, caramello e affumicato, questo Chardonnay dalla consistenza ricca si afferma con audacia al palato, dove si rivela al tempo stesso vivace e cremoso, con un corpo medio. Finale ampio. Da bere subito o da conservare.
Vinum

Vinum

Vino valutato (guida 2025) 93/100

A proposito del vino:

Note legnose, brioche, fruttato delicato, note floreali e affumicate, melissa, tisana, matcha e marmellata di limone. Persistente al palato, con tannini fini sul finale. Freschezza avvolgente, nel complesso equilibrato e perfetto per accompagnare i pasti. 2025-2035

Nessuna valutazione disponibile

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