Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru La Grande Berge 2018
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
Profumato di pera e mela cotogna, Grande Berge offre frutta matura. Questo è un Givry 1er cru con frutta matura e profondità. Un vino interessante ed elegante. Corposo e profondo, è un ottimo 1er cru per la denominazione.
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Occhio
Oro brillante
Naso
Aromi espressivi di pera e mela cotogna con un finale fresco e legnoso
Bocca
Intenso e preciso, con una fresca nota di legno biondo, uno Chardonnay puro e ben rivestito, pieno di finezza.
Servire
A 12°C
Bevete prima
2026
Guardia
10 anni
Abbinamento cibo-vino
Da abbinare a paté di trota dei Vosgi, quiche di asparagi, trota fritta, sformati di asparagi, uova alla Dijon, zuppa di sedano alla Pierre-Le-Grand, ecc.
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16/20 (Annata 2017) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Clos Salomon, un monopolio di 7 ettari, porta il nome dei suoi proprietari dal XIV secolo ed è gestito dai loro discendenti, la famiglia du Gardin. Ludovic du Gardin è il custode di questa prestigiosa tenuta, che coltiva in uno spirito biologico, con viti curate con attenzione, senza diserbanti o insetticidi, e terreni arati. I vini sono maturati per 12 mesi e offrono un buon potenziale di invecchiamento. Oltre al Clos Salomon, con il suo terroir chiaramente identificato, sono disponibili due cuvée di Chardonnay, un Montagny Le Clou e un Givry Premier Cru La Grandeberge. La tenuta è uno dei pochi settori ad aver subito gelate nel 2017, che hanno portato a vini più concentrati a causa delle basse rese.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 16/20 (Annata 2017) (Vino molto buono)
Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
La tenuta deve il suo nome alla famiglia Salomon, che la acquistò nel 1538 e la passò alla famiglia Gardin de Séveirac poco meno di un secolo dopo, nel 1632. Dal 2016 è gestito da Ludovic du Gardin. Il vigneto è composto da un clos, lo storico monopolio del premier cru rosso di Givry, più due parcelle di Chardonnay: La Grande Berge, premier cru di Givry (0,40 ettari) e 2 ettari a Montagny. Piccole rese, lavoro e rispetto del suolo, tutto è fatto per ottenere il meglio dai terroir. Anche quest'anno salutiamo la sua coerenza.
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES G. Pubblicato su 20/07/2025
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Nota e consiglio di M. ARNAUD L. Pubblicato su 24/08/2021
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