Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il Clos Salomon, un vigneto di proprietà esclusiva che si estende su una superficie di 7 ettari, porta il nome dei suoi proprietari sin dal XIV secolo ed è gestito dai loro discendenti, la famiglia du Gardin. È Ludovic du Gardin il custode di questo prestigioso vigneto, che coltiva secondo i principi dell’agricoltura biologica, con vigneti curati, senza diserbanti né insetticidi, e terreni lavorati. I vini vengono affinati per 12 mesi e offrono una buona attitudine all'invecchiamento. Oltre al Clos Salomon, dal terroir ben identificato, sono disponibili due cuvée di Chardonnay: un Montagny Le-Clou e un Givry Premier Cru La-Grande-Berge. La tenuta fa parte delle rare zone che hanno subito il gelo nel 2017, il che ha dato vini più concentrati a causa delle basse rese.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Al naso è maturo, floreale, con note di gesso e un raffinato sentore di legno. Al palato rivela una vendemmia a bassa resa, una bella energia e freschezza. Nel complesso presenta un sobrio sentore di legno, e il suo prezzo è accessibile!

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta deve il suo nome alla famiglia Salomon, che la acquistò nel 1538 e la cedette, poco meno di un secolo dopo, nel 1632, alla famiglia Gardin de Séveirac. Dal 2016 è gestita da Ludovic du Gardin. Il vigneto è costituito da un clos, storico monopolio di Givry rosso premier cru, completato da due appezzamenti di Chardonnay: La Grande Berge, premier cru di Givry (0,40 ettari) e 2 ettari a Montagny. Basse rese, lavoro e rispetto del suolo: tutto è messo in atto per ottenere la migliore espressione dei terroir. Anche quest'anno ne apprezziamo la costanza.