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Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2018

Montagny|Vino bianco

4.5/5 (11 clienti)

15,5/20 Coup de Cœur

RVF

chardonnay

avvolgente

riservato

«Naso maturo, floreale, con note di gesso e un raffinato affinamento in legno. Al palato rivela una vendemmia a bassa resa, una bella energia e freschezza. Nel complesso presenta un sobrio sentore di legno e un prezzo accessibile!» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un vero tesoro acclamato dagli intenditori. Attenzione: quantità limitate!

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Sito valutato

21.663 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Clos Salomon

Cuvée

Le Clou

Annata

2018

Denominazione

Montagny

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno argilloso-marnoso del Bajociano, che poggia su calcari con impronte del Sinemuriano; appezzamento situato nella parte centrale e inferiore del pendio (pendenze dall’8 al 20%)

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Dopo la pigiatura, i mosti rimangono circa 24 ore in vasche per separarli dai sedimenti grossolani, quindi vengono travasati in botti non appena si manifestano i primi segni di inizio della fermentazione, affinché questa avvenga in botte.

Allevamento

In botti (15% nuove)

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito dorato

Naso

Vino bianco fruttato, leggero e fresco

Palato

Un vino bianco fruttato, leggero e fresco, ben equilibrato; il finale è concentrato e corposo. Un insieme armonioso e ben riuscito.

Servire

A 12°C

Bere prima

2026

Guardia

10 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con cosce di rana, cozze al curry, pollame di Bresse, salmone...

Maggiori informazioni su Domaine du Clos Salomon

Maggiori informazioni su Montagny

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Il Clos Salomon, un’azienda vinicola esclusiva che si estende su una superficie di 7 ettari, porta il nome dei suoi proprietari sin dal XIV secolo ed è gestita dai loro discendenti, la famiglia du Gardin. È Ludovic du Gardin il custode di questo prestigioso vigneto, che coltiva secondo i principi del biologico, con vigneti curati, senza diserbanti né insetticidi, e terreni arati. I vini vengono affinati per 12 mesi e presentano una buona attitudine all’invecchiamento. Oltre al Clos Salomon, dal terroir ben definito, sono disponibili due cuvée di Chardonnay: un Montagny Le-Clou e un Givry Premier Cru La-Grande-Berge. La tenuta è una delle poche zone ad aver subito il gelo nel 2017, il che ha prodotto vini più concentrati a causa delle basse rese.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 15,5/20 Preferito

Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Al naso è maturo, floreale, con note di gesso e un raffinato affinamento in legno. Al palato rivela una vendemmia a bassa resa, una bella energia e freschezza. Nel complesso presenta un leggero sentore di legno e un prezzo accessibile!

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta deve il suo nome alla famiglia Salomon, che la acquistò nel 1538 e la cedette, poco meno di un secolo dopo, nel 1632, alla famiglia Gardin de Séveirac. Dal 2016 è gestita da Ludovic du Gardin. Il vigneto è costituito da un clos, storico monopolio del Givry rosso premier cru, completato da due appezzamenti di Chardonnay: La Grande Berge, premier cru di Givry (0,40 ettari) e 2 ettari a Montagny. Basse rese, lavoro e rispetto del terreno: tutto è messo in atto per ottenere la migliore espressione dei terroir. Anche quest’anno ne apprezziamo la costanza.

Valutazione dei clienti

4.5/5

su 11 recensioni