Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Clos Salomon Monopole 2019
17/20
RVF
Monopolio dell’ omonima tenuta, il 1er Cru Clos Salomon esprime il carattere fruttato e generoso del Pinot Nero. Un affinamento di 12 mesi in botti di rovere conferisce la nota speziata a questa cuvée elegante, morbida e complessa. Intenso nel colore e nei profumi, puro, questo Pinot Nero seduce per la sua energia, il suo palato fresco e vellutato, la sua densità. Il gioiello della tenuta.
Acquista i vini Clos Salomon al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Rubino intenso
Naso
Aromi fruttati intensi (ciliegia) con un tocco speziato
Palato
Elegante, sostenuta da tannini morbidi, di notevole purezza, con un passaggio in bocca fresco e vellutato, densa
Servire
A 15-17°C
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene al tonno (tartare, trancio, carpaccio), all’arrosto di maiale, alle costolette di agnello...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos Salomon, tenuta esclusiva di 7 ettari, porta il nome dei suoi proprietari sin dal XIV secolo ed è gestito dai loro discendenti, la famiglia du Gardin. È Ludovic du Gardin il custode di questa prestigiosa tenuta, che coltiva secondo i principi del biologico, con vigneti curati, senza diserbanti né insetticidi, e terreni arati. I vini vengono affinati per 12 mesi e presentano un buon potenziale di invecchiamento. Oltre al Clos Salomon, dal terroir ben definito, sono disponibili due cuvée di Chardonnay: un Montagny Le-Clou e un Givry Premier Cru La-Grande-Berge. La tenuta fa parte delle poche zone ad aver subito il gelo nel 2017, il che ha prodotto vini più concentrati a causa delle basse rese.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 17/20 (Annata ) (Grande vino)
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta deve il suo nome alla famiglia Salomon, che la acquistò nel 1538 e la cedette, poco meno di un secolo dopo, nel 1632, alla famiglia Gardin de Séveirac. Dal 2016 è gestita da Ludovic du Gardin. Il vigneto è costituito da un clos, monopolio storico del Givry rosso premier cru, completato da due appezzamenti di Chardonnay: La Grande Berge, premier cru di Givry (0,40 ettari) e 2 ettari a Montagny. Basse rese, lavoro e rispetto del terreno: tutto viene messo in atto per ottenere la migliore espressione dei terroir. Anche quest’anno ne apprezziamo la costanza.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PAUL V. Pubblicato su 30/12/2021
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 19/11/2021
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
