Domaine Fichet - Château London 2017
1*Étoile
Hachette
Château London, la località più importante e rinomata della tenuta, è un vino molto rappresentativo dei bianchi del Mâconnais. Aromi di frutta matura, rotondità, mineralità ed equilibrio rendono questo vino il compagno ideale per l’aperitivo, ma anche per i piatti a base di pesce e gli antipasti elaborati.
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Naso
Aromi di frutta matura
Palato
Rotondo, minerale ed equilibrato
Servire
A 10°C
Bere a partire da
2018
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene sia come aperitivo che con piatti a base di pesce e antipasti
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 1*stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Azienda fondata da Francis Fichet nel 1976, nata dalla cantina cooperativa di Igé. I suoi figli Pierre-Yves e Olivier, alla guida dell’azienda dal 1999, coltivano oggi 35 ettari di vigneti, dai quali producono una quindicina di diverse cuvée, ottenute dai quattro vitigni della Borgogna. Un punto di riferimento nel Mâconnais, completato nel 2006 da una piccola struttura di commercio vinicolo.