Domaine de la Garenne - Mâcon-Azé 2023
90/100
Bettane & Desseauve
90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Uno Chardonnay complesso e incredibilmente goloso!»
Di grande delicatezza, al naso questo Mâcon-Azé rivela note di felci, mughetto e anice. Al palato presenta una consistenza elegante, con grande freschezza, e un finale molto persistente. Si prospettano ottimi abbinamenti gastronomici!
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Occhio
Bellissimo abito giallo oro e brillante
Naso
Di grande delicatezza, con sentori di felci, mughetto e anice
Palato
Consistenza elegante, freschezza, retrogusto persistente
Servire
A 11-13°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salmone in salsa, prosciutto al prezzemolo, stufato di coniglio...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 1) 90/100 (Annata )
Tenuta segnalata (guida 2025) Selezionata (una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Devillard ha ampliato i propri orizzonti oltre i confini della Borgogna acquisendo la casa Rolet nel Giura. A Mercurey, lo Château de Chamirey rimane la più importante delle loro proprietà borgognone con 37 ettari, di cui 15 di Premier Cru. La particolarità della tenuta è anche quella di proporre una table d’hôtes nel cuore del borgo. Un team tecnico competente, con l’arrivo di una nuova maître de chai, Carole Briffox, affiancata dall’enologo Enrico Peyrone, riflette costantemente su come migliorare il lavoro nei vigneti, nella vinificazione e nell’affinamento, sempre alla ricerca dell’eccellenza. Dopo un 2017 particolarmente riuscito, la tenuta ha saputo cogliere tutto il potenziale del 2018, la sua intensità ma anche la sua finezza. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe essere compiuto molto presto.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Con sede a Mercurey, Amaury Devillard e sua sorella Aurore hanno deciso nel 2005 di assumere la distribuzione completa delle diverse tenute di famiglia: Ch. de Chamirey e Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) e Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )
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