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Domaine de la Garenne - Pouilly-Fuissé 2018

Domaine de la Garenne - Pouilly-Fuissé 2018

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

89-91/100

Burghound

chardonnay
zuppa di pesce
denominazione di punta

Un'appellazione che adoriamo! Un vino intenso al naso, complesso, che sviluppa note di frutta esotica (ananas, mango), pesca e salvia. Al palato presenta un bel volume, una buona lunghezza minerale e un finale fresco. Delizierà le vostre papille gustative con questo superbo bianco che si abbina perfettamente alla bouillabaisse o al pesce azzurro (pesce spada), ma anche ai formaggi di capra, come il crottin de Chavignol.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de la Garenne

Annata

2018

Denominazione

Pouilly-Fuissé

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, due appezzamenti compongono questo Pouilly-Fuissé. La Ruère, situata sotto la Roche de Solutré esposta a sud-ovest, e la Moule, situata vicino al villaggio di Pouilly nella parte richiesta in premier cru.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressati in un torchio pneumatico, i succhi rimangono in vasche a temperatura controllata per 24-30 ore, sottoposti a decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica e malolattica avviene interamente in botti.

Allevamento

10 mesi al 100% in botti di rovere di Borgogna, di cui il 30% nuove, poi 2 mesi in vasche

Grado alcolico

13.5%

Occhio

Colore dorato con riflessi verdi

Naso

Intenso, complesso, sviluppa note di frutta esotica (ananas, mango), pesca e salvia.

Bocca

Al palato, il vino è intenso. Presenta un bel volume in bocca, una bella lunghezza minerale con un finale fresco.

Servire

A 11-13°C

Bere prima

2024

Guardia

Fino a 5 anni

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente con una bouillabaisse o con pesci azzurri (pesce spada), ma anche con formaggi di capra, come il crottin de Chavignol.

Maggiori informazioni su Domaine de la Garenne

Maggiori informazioni su Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Devillard si è ampliata oltre i confini della Borgogna con l'acquisizione della casa Rolet nel Giura. A Mercurey, lo Château de Chamirey rimane la più importante delle loro proprietà borgognone con 37 ettari, di cui 15 di premier cru. La particolarità della tenuta è anche quella di offrire una tavola degli ospiti nel cuore del borgo. Un team tecnico competente, con l'arrivo di una nuova cantiniera, Carole Briffox, consigliata dall'enologo Enrico Peyrone, riflette continuamente su come migliorare il lavoro nei vigneti, nella vinificazione e nell'affinamento, sempre alla ricerca dell'eccellenza. Dopo un 2017 particolarmente riuscito, la tenuta ha saputo cogliere tutto il potenziale del 2018, la sua intensità ma anche la sua finezza. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe essere compiuto molto presto.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Con sede a Mercurey, Amaury Devillard e sua sorella Aurore hanno deciso nel 2005 di rilevare l'intera distribuzione delle diverse tenute della famiglia: Ch. de Chamirey e Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) e Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Vino valutato 89-91/100

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 26/05/2023

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. PATRICK A. Pubblicato su 21/07/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SEBASTIEN D. Pubblicato su 02/04/2022

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