Domaine du Mont Épin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2021
15/20
Jancis Robinson
"Borgogna accessibile
L'Etoile si apre al naso con un bouquet di fiori bianchi selvatici e note di lime. Al palato, questo vino è una delizia: corposo, generoso e ampio, con un lungo finale che bilancia freschezza e ricchezza.
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Naso
Bouquet di fiori bianchi selvatici con sentori di lime
Bocca
Delizioso: volume, generosità e pienezza, freschezza e ricchezza persistenti a lungo termine
Servire
A 10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con sashimi di salmone, prosciutto al prezzemolo, sogliola al burro, formaggio fresco di capra...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Il Domaine du Mont Épin è la seconda tenuta dei fratelli Richard e Stéphane Martin, originari di Croix Sénaillet a Davayé, acquisita nel 2015 e le cui vigne si trovano intorno a Mont Épin. Comprende 15 ettari suddivisi in quattro terroir e due denominazioni, Mâcon-Péronne (sette ettari) e Viré-Clessé. La tenuta si sta convertendo all'agricoltura biologica per mantenere la stessa filosofia di Davayé, e i vini si presentano in due cuvée da Péronne e due da Viré-Clessé, con uno stile piuttosto affascinante grazie alle vendemmie mature. Questi vini sono perfetti per la gastronomia.
Jancis Robinson
Vino valutato 15/20 (Annata 2020)
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
4/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ERIC P. Pubblicato su 03/11/2024
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME Q. Pubblicato su 08/12/2023
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Nota e consiglio di M. PATRICK D. Pubblicato su 01/11/2023
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