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Pommard
Domaine Parent
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2022
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2022

Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2022

Pommard 1er Cru|Vino rosso

96/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

pinot nero
1er cru
alta moda
futuro grande

«Questo Premier Cru di Pommard è una vera e propria ode al terroir: un grande vino con un potenziale di invecchiamento immenso!»

«Il magnifico “ Annata ” 2022 presenta i caratteristici aromi di frutti neri maturi, puri e succulenti, con una struttura e una freschezza discrete. Potente, certo, ma senza eccessi e con un tocco di eleganza. Gli Epenots sono costituiti da due vigneti, Les Grands Epenots e Les Petits Epenots. Sono i primi vigneti che si intravedono sulla destra uscendo da Beaune per entrare a Pommard. Les Petits Epenots sono – bisogna proprio amare i francesi – più grandi di Les Grands Epenots! Parent possiede appezzamenti in entrambi, preferisce il vino dei Petits, ma sostiene che commercializzare qualcosa di così «piccolo» sia un incubo, quindi il suo è un assemblaggio dei due. 2024-2050» (Decanter 2025)

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Settore

Domaine Parent

Cuvée

Les Epenots

Annata

2022

Denominazione

Pommard 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, provenienti dai vigneti “Les Grands Epenots” e “Les Petits Epenots”, classificati come “Grand Cru” nel 1840 ma che all’epoca rifiutarono tale classificazione: appezzamenti storici

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

A seconda delle Annate, si procede alla diraspatura o alla vinificazione con uve intere; macerazione a freddo da 3 a 5 giorni, controllo delle temperature, follature delicate e rimontaggi da 2 a 3 volte al giorno, fermentazione in vasca da 16 a 18 giorni

Metodo di elaborazione

Imbottigliamento in azienda

Allevamento

Da 16 a 18 mesi in botti di rovere francese (di cui il 40-50% nuove)

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore granato intenso, limpido e brillante

Naso

Bella espressione aromatica, con deliziosi sentori di frutti rossi e violette fresche, complessa

Palato

Raffinatezza ed eleganza, grande ampiezza, tannini a grana fine, struttura ben controllata, aromi e complessità che si sviluppano fino a un finale avvolgente e floreale

Servire

A 16-17°C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2050

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una bella costata di manzo, un petto di pollo alle spugnole, un Brillat-Savarin al tartufo...

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Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 96/100

A proposito del vino:

Il magnifico “ Annata ” 2022 presenta i caratteristici aromi di frutti neri maturi, puri e succulenti, con una struttura e una freschezza discrete. Potente, certo, ma senza eccessi e con un tocco di eleganza. Gli Epenots sono costituiti da due vigneti, Les Grands Epenots e Les Petits Epenots. Sono i primi vigneti che si intravedono sulla destra uscendo da Beaune per entrare a Pommard. Les Petits Epenots sono – bisogna proprio amare i francesi – più grandi di Les Grands Epenots! Parent possiede appezzamenti in entrambi, preferisce il vino dei Petits, ma sostiene che commercializzare qualcosa di così «piccolo» sia un incubo, quindi il suo è un assemblaggio dei due. 2024-2050
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 1*stella (Vino di grande successo)

A proposito del vino:

Questo 1er cru, considerato uno dei migliori terroir della denominazione, fa sognare ogni appassionato di Pommard. Proveniente da un appezzamento di 57,92 are, questo 2022 metterà tutti d’accordo. Si apprezza fin da subito il suo colore violaceo intenso e il suo bouquet generoso di frutti rossi cotti, impreziosito da un tocco di spezie dolci. Si assapora poi questo palato ampio, solido e franco, sostenuto da tannini decisi e compatti che caratterizzano un vino di carattere, pensato per l’invecchiamento. 2030-2036

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PREZZI 1JOUR1VIN

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€/bottiglia

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