Punteggi : Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20
"Questo Pommard gioca sull'espressione del Pinot Nero, con mirtilli rossi, prugne nere e spezie. La struttura al palato è potente senza essere eccessiva, con in cambio la finezza del pinot". (Guida dei Migliori Vini di Francia 2012 - Gault Millau)
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Occhio
colore granato-violaceo intenso e brillante
Naso
complesso e arioso, che unisce note speziate e aromi di sottobosco
Bocca
molto saporito, molto frutto e sostanza, elegante e potente, finale di lunga durata
Servire
decantare a 16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2018
Produzione
5500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges (côte ou filet de boeuf, tournedos, entrecôte), gibiers (lièvre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon...<br/>
Decanter
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa antica tenuta, che risale al XVIII secolo, si estende oggi su 24 ettari. È gestita da Roger Belland, che ha avviato l'attività nel 1981, da sua figlia Julie, entrata nel 2003 e responsabile della vinificazione, e dal loro nuovo collega Martin Boyer. I vigneti non sono certificati biologici, ma la viticoltura è attentamente controllata (inerbimento totale del vigneto, nessun diserbante) e i vini sono estremamente coerenti.
Burghound
Domaine noté Consigliato