Note: Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20
«Questo Pommard gioca sull'espressione del Pinot Nero con note di mirtillo rosso, prugna nera e spezie. La consistenza al palato è potente senza eccessi, con la finezza del Pinot in sottofondo. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Occhio
colore granato violaceo, profondo e brillante
Naso
complesso e leggero, con note speziate e aromi di sottobosco
Bocca
molto goloso, ricco di frutta e materia, elegante e potente, grande persistenza nel finale
Servire
in caraffa a 16 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2018
Produzione
5500 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des viandes rouges (côte ou filet de boeuf, tournedos, entrecôte), gibiers (lièvre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon...<br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta antica, di cui si trovano tracce nel XVIII secolo, che oggi copre 24 ettari. A capo dell'azienda ci sono Roger Belland, insediatosi nel 1981, sua figlia Julie, arrivata nel 2003 e responsabile della vinificazione, e il loro nuovo collaboratore Martin Boyer. Qui non c'è certificazione biologica, ma una viticoltura ragionata e controllata (inerbimento totale del vigneto, nessun diserbante) e vini di grande costanza.
Burghound
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DAVID V. Pubblicato su 22/11/2020
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