Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 18 ettari, situata nel cuore del villaggio di Fuissé, è stata acquistata nel 2008 dalla casa Jadot, che ha avuto la brillante idea di perpetuarne la tradizione e la storia affidandone la direzione a una donna. Sulla scia di Jeanne e Colette Ferret, che hanno lasciato un segno nella denominazione, è stata la sensibile e appassionata Audrey Braccini, animata dalla sua missione di fedeltà ai climi, a far evolvere la tenuta verso una viticoltura in conversione biologica a partire dal 2020. Tutti i vini prodotti sono vegani. Inoltre, perpetua in piena libertà lo spirito Ferret, molto coerente con lo stile Jadot, con un lavoro sulla vivacità dei vini attraverso malolattiche parziali e affinamenti condotti con abilità. Un indirizzo meraviglioso, dove la maestria e l'eccellenza sono i punti di forza principali. Dopo i notevoli 2019 con un Tournant-de-Pouilly al vertice di una gamma esemplare, il 2020 vede Le Ménétrières superarlo di poco. Il resto della gamma non è molto indietro.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2008 Louis Jadot ha acquisito la tenuta JA Ferret, uno dei riferimenti storici dei vini di Pouilly-Fuissé. Jeanne Ferret era una delle grandi matriarche della Borgogna, produttrice di vini ricchi e concentrati, vendemmiati tardivamente e affinati sui lieviti in botti di rovere. Molti dei vini prodotti sotto la sua guida - e quella di sua figlia - sono ancora oggi ottimi da bere. Oggi lo stile è cambiato, ma i vini della tenuta Ferret meritano comunque la stessa attenzione. La viticoltrice Audrey Braccini produce interpretazioni più fresche, luminose e raccolte più precocemente del Pouilly-Fuissé, che sono magnificamente equilibrate, intense e coinvolgenti, chiaramente differenziate in base al sito. La presenza di botti nuove rimane decisamente minima in questa azienda, anche se i vini vengono affinati più a lungo sui lieviti.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il Pouilly-Fuissé si presenta piuttosto pieno, ampio e maturo, dotato di un eccellente supporto acido.

Informazioni sulla tenuta:

Annata è un anno importante per questa tenuta emblematica della regione: primo anno di certificazione biologica e prima Annata da Clément Robinet, forte delle esperienze maturate negli Stati Uniti e presso i Conti Lafon a Meursault e nel Mâconnais. Ha appena preso il posto di Audrey Braccini, nota per il suo talento di enologa, che era in carica dall'acquisizione della tenuta da parte della maison Louis Jadot nel 2008 e che ha saputo far evolvere le pratiche colturali attraverso il lavoro del terreno. La maggior parte dei vigneti proviene da Fuissé, completata da bellissimi appezzamenti a Vergisson. La classificazione dei primi cru riguarda, a partire Annata , quasi tutti i fuissé della tenuta, ad eccezione del Clos de Prouges. Vigneti vecchi e rese basse contribuiscono all'eccezionale qualità dei vini, che invecchiano sempre magnificamente ma sono spesso austeri nella loro giovinezza. Intravediamo un'inflessione verso affinamenti più precisi e trasparenti, molto rispettosi dei terroir.

Burghound

Vinous

A proposito del vino:

Il Pouilly-Fuissé 2023, assemblaggio di 50 parcelle intorno a Fuissé, di cui circa la metà su terreni calcarei, affinato in botte per 18 mesi (dieci mesi in botte e otto in vasche di acciaio inox), presenta un bouquet netto e preciso. Senza essere di eccezionale complessità, sprigiona una certa tensione. Al palato è ben equilibrato, con un attacco leggermente acidulo, un bel peso, note di scorza d'arancia e lievi note speziate, nonché una bella sapidità nel finale. Un Pouilly-Fuissé semplicemente delizioso. 2025-2031

Tim Atkin