Notevole Pouilly-Fuissé "Climat Pouilly"! Di colore oro con riflessi verdi, questo futuro 1er cru offre una complessa tavolozza di di frutta fresca e fiori, con un accenno di rovere. Potenza e struttura sono bilanciate bilanciate da una vivace mineralità. In breve, questo Annata ha tutte le carte in regola per piacere, e dovrebbe accompagnare meravigliosamente un luccioperca al burro. con il luccioperca in beurre blanc. Un vino da gourmet di classe e delicato che piacerà a tutti i vostri ospiti.
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Occhio
Oro con riflessi verdi
Naso
Offre una complessa tavolozza di frutta fresca e fiori, con un accenno di rovere.
Bocca
Potenza e struttura sono bilanciate da una vivace mineralità. In breve, questa Annata ha tutte le carte in regola per piacere e dovrebbe accompagnare meravigliosamente il cibo.
Servire
AT 12-14 °C
Bevete prima
2027
Guardia
10 anni
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente al luccioperca con beurre blanc, alle "aumônières" di capesante, alla blanquette di coniglio o di merluzzo o alla casseruola di animelle.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Arroccato sul monte Pouilly, alla periferia del borgo, questo castello si erge con orgoglio dal 1551 tra i suoi 7 ettari di vigneti. Alla guida della tenuta dal 1981, la signora Canal du Comet mira a ripristinare il prestigio di una tenuta che ha svolto un ruolo di primo piano nelle Esposizioni Universali tra il 1862 e il 1912. Qui si rispettano le tradizioni, dalla vigna alla bottiglia (vinificazione di 12 mesi, assemblaggio prima dell'imbottigliamento, lungo affinamento in bottiglia).
Valutazione del cliente
4/5
sul 6 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 21/04/2021
Persistenti note floreali e di frutta bianca, buona lunghezza al palato e indubbio potenziale di invecchiamento.
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Nota e consiglio di M. ERIC S. Pubblicato su 04/01/2021
Un ottimo vino bianco per il Natale 2020
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE P. Pubblicato su 10/11/2022
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Nota e consiglio di M. LOIC G. Pubblicato su 27/12/2021
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Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 12/07/2021
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Nota e consiglio di M. LIONEL T. Pubblicato su 25/03/2021
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