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Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

Name: Château Pouilly - Cuvée 1551 2019
Brand: Château Pouilly
Rating: 3.4 (13 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vino bianco

3.4/5 (13 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

chardonnay

cotta

vino gourmet

“Una grande annata che riecheggia la Preferito ottenuto nel Annata 2016. Un Pouilly-Fuissé unanimemente apprezzato per il suo potente bouquet di frutti bianchi (pesca e pera), spezie e agrumi, nonché per il suo palato altrettanto intenso e complesso, notevole per generosità, volume, equilibrio, profondità e lunghezza . Un vino dal carattere molto forte, dalla profondità impressionante, che celebra la prima vendemmia dello château, quasi 5 secoli fa! » (La Guida ai Vini Hachette 2022)

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Sito annotato

20833 opinioni

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Dominio

Château Pouilly

Cuvée

Cuvée 1551

Annata

2019

Designazione

Pouilly-Fuissé

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillo-calcarei nei vigneti "Aux Bouthieres", "En Bertilionne" e "vers Cras" a Pouilly e "Vers Cras", "Clos Gaillard" e "les Belouzes" a Fuissé.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione in botti di rovere per due vini, fermentazione in tini a temperatura controllata, fermentazione malolattica, pressatura diretta.

Allevamento

Sui lieviti, in botti da due vini e in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata

Contenuto alcolico

13,5%

Occhio

Colore giallo-oro intenso, con accenni di verde-oro

Naso

Fruttato, burroso, aromi intensi di frutta esotica e miele, acacia, note sottili di fragola e vaniglia

Bocca

Complesso, ricco, burroso, leggere note di miele, rotondo, leggermente minerale, corpo strutturato, buona intensità, lunga persistenza, note di burro e crema.

Servire

AT 12-14 °C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Delizioso con capesante, filetto di sogliola, blanquette di vitello, poularde, foie gras semicrudo...

Ulteriori informazioni su Château Pouilly

Ulteriori informazioni su Pouilly-Fuissé

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Una grande cuvée che fa eco al Preferito ottenuto nell'Annata 2016. Un Pouilly-Fuissé unanimemente apprezzato per il suo potente bouquet di frutti bianchi (pesca e pera), spezie e agrumi, nonché per il suo palato altrettanto intenso e complesso, notevole per generosità, volume, equilibrio, profondità e lunghezza. È un vino dal carattere forte e dalla profondità impressionante, che celebra la prima vendemmia dello château, quasi 5 secoli fa!

Informazioni sul dominio :

Arroccato sul monte Pouilly, alla periferia del borgo, questo castello si erge con orgoglio dal 1551 tra i suoi 7 ettari di vigneti. Alla guida della tenuta dal 1981, la signora Canal du Comet mira a ripristinare il prestigio di una tenuta che ha svolto un ruolo di primo piano nelle Esposizioni Universali tra il 1862 e il 1912. Qui si rispettano le tradizioni, dalla vigna alla bottiglia (vinificazione di 12 mesi, assemblaggio prima dell'imbottigliamento, lungo affinamento in bottiglia).

Valutazione del cliente

3.4/5

sul 13 recensioni

Nota e consiglio di M. PHILIP J. Pubblicato su 17/06/2025

Dopo aver acquistato in precedenza il 2016, e tenendo conto dei commenti (2 stelle e un preferito) nella Guida Hachette 2022, ho riacquistato 6 bottiglie del 2019. Il 2016 mi aveva fatto una buona impressione (pur rimanendo relativamente poco potente/esuberante per un Pouilly-Fuissé). Il 2019 ha confermato e spinto questa sensazione a un livello inferiore alle aspettative (soprattutto alla luce dei commenti di Hachette). È uno Chardonnay gradevole e ben equilibrato, con frutto maturo e una discreta acidità, ma nel complesso l'ho trovato poco convincente e piuttosto deludente per il prezzo. La giuria della Guida Hachette ha davvero assaggiato lo stesso vino? Ho i miei dubbi...