Un eccezionale Pouilly-Fuissé "Climat Pouilly"! Di colore dorato con riflessi verdognoli, questo futuro 1er cru offre una gamma complessa di frutta fresca e fiori, sfiorata da un leggero sentore di legno. La potenza e la struttura sono equilibrate da una vivacità minerale. In sintesi, questa Annata tutto per piacere e dovrebbe accompagnarsi a meraviglia con un luccio perca al burro bianco. Un vino da gastronomia elegante e delicato che piacerà a tutti i vostri ospiti.
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Occhio
Oro con riflessi verdi
Naso
Offre un complesso bouquet di frutta fresca e fiori, con una leggera nota legnosa
Palato
La potenza e la struttura sono bilanciate da una vivacità minerale. In sintesi, questa Annata tutte le carte in regola per piacere e dovrebbe accompagnarsi alla perfezione con piatti raffinati
Servire
A 12-14 °C
Bere prima
2027
Guardia
10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Sarà perfetto per accompagnare un lucioperca al burro bianco, fagottini ripieni di capesante, una blanquette di coniglio o di merluzzo, una cassolette di animelle
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Arroccato sul monte Pouilly, alle porte del borgo, questo castello si erge fiero dal 1551 in mezzo ai suoi 7 ettari di vigneti. Alla guida della tenuta dal 1981, la signora Canal du Comet si propone di riportare al suo antico splendore questa tenuta, protagonista delle Esposizioni Universali tra il 1862 e il 1912. Qui le tradizioni vengono rispettate, dalla vigna alla bottiglia (vinificazione di 12 mesi, assemblaggio prima dell'imbottigliamento, lungo affinamento in bottiglia).
Valutazione dei clienti
4/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 21/04/2021
Note floreali e di frutta bianca persistenti, una bella persistenza in bocca e sicuramente un ottimo potenziale di invecchiamento
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Nota e consiglio di M. ERIC S. Pubblicato su 04/01/2021
Un ottimo vino bianco per questo Natale 2020
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE P. Pubblicato su 10/11/2022
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Nota e consiglio di M. LOIC G. Pubblicato su 27/12/2021
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Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 12/07/2021
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Nota e consiglio di M. LIONEL T. Pubblicato su 25/03/2021
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