Pouilly-Vinzelles

La denominazione d'origine controllata (AOC) Pouilly-Vinzelles è una denominazione di villaggio della regione Mâconnais di Saône-et-Loire, definita nel 1931 e riconosciuta nel 1940, che può essere seguita dal nome di un climat, un lieu-dit (località) che designa un particolare terroir. La DOC Pouilly-Vinzelles è prodotta nei comuni di Vinzelles e Loché.

Vicina al complesso archeologico di Solutré, la denominazione Pouilly-Vinzelles si trova sulle stesse rocce giurassiche (Bathoniano e Bajociano) che coronano le montagne del Mâconnais. I terreni, che differiscono principalmente in base al rilievo tra la cima e il fondo della collina, sono prevalentemente argillo-calcarei di colore ferroso. L'altitudine media (da 200 a 250 metri) e l'esposizione a est si adattano perfettamente all'uva Chardonnay in questo clima continentale e piuttosto meridionale, consentendo vendemmie precoci e producendo mosti ricchi e potenti. I Pouilly-Vinzelles sono prodotti da viticoltori giovani e ambiziosi che utilizzano i migliori metodi tradizionali.

I Pouilly-Vinzelles sono vini bianchi ottenuti esclusivamente dal vitigno Chardonnay. I loro aromi sono fruttati e limonosi. Dopo 3-5 anni in bottiglia, acquistano potenza e rotondità. Il Domaine de la Soufrandière - Bret Brothers è diventato un protagonista della denominazione Pouilly-Vinzelles.