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Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Cuvée Zen 2024
Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Cuvée Zen 2024

Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Cuvée Zen 2024

Pouilly-Vinzelles|Vino bianco|Biografia

16,5+/20

Jancis Robinson

(Note Annata , 2023)
chardonnay
grasso
purezza
sushi
tesoro

«Questo delizioso Pouilly-Vinzelles esprime tutta la maturità dello Chardonnay del Sud-Maconnais!»

Ottenuto da una selezione dei vigneti più giovani del Climat "Les Quarts" (da 33 a 50 anni), ecco un Pouilly-Vinzelles che si svela con fascino nel bicchiere... Ampio, fine e con sentori di fiori bianchi, offre un magnifico potenziale di invecchiamento. Ora vinificato come “Cuvée Zen”, questo delizioso vino viene sottoposto a un trattamento con solfiti molto leggero al momento dell’imbottigliamento, offrendo una degustazione che rispecchia fedelmente il terroir: tutta la purezza del Pouilly-Vinzelles a portata di palato!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

"Cuvée Zen"

Annata

2024

Denominazione

Pouilly-Vinzelles

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Superficie di 2 ettari, terreni argilloso-calcarei molto ricchi di ossido di ferro (rosso), su formazioni del Bajociano; esposizione a est e sud-est a metà pendio, altitudine di 250 metri, viti di età compresa tra i 35 e i 50 anni

Viticoltura

Certificate biologiche e biodinamiche

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura a grappoli interi, vinificazione in serbatoi di acciaio inox (al 70%) e in botti di rovere da 228 litri (al 30%), senza aggiunta di anidride solforosa fino all’imbottigliamento: in quel momento vengono aggiunti solo 20 mg/l

Allevamento

Per 11 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile (al 70%) e in botti di rovere da 228 litri (al 30%)

Gradazione alcolica

12,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito dorato e scintillante

Naso

Espressivo, di grande finezza, con note di acacia e fiori bianchi

Palato

Esalta la nobiltà dello Chardonnay, raffinata, ampia e avvolgente, con un tocco legnoso discreto

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con sashimi di salmone e gamberetti, una zuppa fredda di avocado, un formaggio di capra fresco impanato...

Maggiori informazioni su Domaine de la Soufrandière

Maggiori informazioni su Pouilly-Vinzelles

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

I fratelli Bret, che non mancano mai di idee né di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro profonda padronanza della biodinamica. La maggior parte dei lavori in vigna viene svolta a mano, ad eccezione dell’aratura e dei trattamenti (effettuati con il trattore o con il cavallo), e i loro vigneti sono diventati il terreno di sperimentazione dei ricercatori dell’INRA. La Soufrandière è la tenuta di famiglia di 11 ettari, oggi certificata Demeter. Bret Brothers è l’attività di commercio, che si occupa dell’acquisto di uva e produce 15 micro-cuvée (di cui dieci certificate biologiche). I vini sono sempre di notevole energia, di grande purezza e di una digeribilità senza pari. Uno dei punti di riferimento della regione, di cui ci si può fidare ciecamente.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Il Domaine La Soufrandière è l’azienda di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni sul loro progetto di commercianti, vedi Bret Brothers), dove producono vini magnificamente vellutati, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate con metodi biologici e raccolte a mano, le uve vengono pigiate a grappoli interi prima della fermentazione in botte; i vini completano spesso l’affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio inossidabile per preservarne la vivacità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière ha visto i fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, muovere i primi passi a Vinzelles a partire dall’ Annata l 2000. Da allora, la scelta della biodinamica è diventata una scelta ovvia. Hanno ottenuto la certificazione Demeter nel 2006 e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per esaltare i loro terroir con infinita cura. Le annate con poco o nessun solfito recano la dicitura «Zen» sull’etichetta. Parallelamente a questa tenuta, nel 2001 è stata avviata un’attività di commercio di vini d’alta gamma, Bret Brothers, ovviamente presente nella nostra guida.
Burghound

Burghound

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16,5+/20 (Annata , 2023)

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