Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013
16,5/20
Bettane & Desseauve
«Ha cremosità, corposità e un finale vivace: è già ottimo.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia) Sorprendentemente aromatico, con note minerali e floreali, il 1er Cru Les Combettes è avvolgente e presenta un finale vivace e fresco. Un bianco davvero ben riuscito in Annata !
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Occhio
abito color oro-verde, con riflessi argentati
Naso
aromi di pietra focaia, selce e anice, con un tocco floreale (fiori bianchi) e di bosso
Palato
delicato, croccante e vivace, con note di crosta di pane caldo, uva passa e frutta secca. Piacevole nota amara che stimola la salivazione. Finale fresco e facile da digerire
Servire
a 12-14°C
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un foie gras semicotto, animelle alla panna, un risotto al pesce, una sogliola alla mugnaia, un pollo ripieno di funghi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2018) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
A proposito del vino:
Ha una consistenza cremosa, una buona corposità e un retrogusto vivace: è già ottimo.
Informazioni sulla tenuta:
L’entusiasmo e la determinazione con cui Édouard Labruyère si impegna per portare questa tenuta al livello dei suoi grandi cru sono notevoli. Gli sforzi sono evidenti nel vigneto, coltivato dal 1997 con metodo biologico, in cantina, dove dal 2012 sono state introdotte botti grandi e demi-muids, e, soprattutto, nel bicchiere. Con la sua eccezionale gamma di grands crus provenienti da 22 ettari di vigneti, di cui 17 ettari nella Côte de Beaune e una selezione esclusiva di grands crus nella Côte de Nuits, questa tenuta possiede tutte le caratteristiche per entrare a far parte dell’élite delle tenute della Borgogna.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)