Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin blanc Le Charmois 2013
16/20
Bettane & Desseauve
89/100
Burghound
87-89/100
Robert Parker
87/100
Wine Enthusiast
«Fresco, con note di mela e agrumi, è un vino profumato, immediatamente seducente. Presenta un’acidità vivace, una consistenza leggermente minerale e un finale acidulo. È giovane e invecchierà bene, anche se è delizioso già adesso. » (Wine Enthusiast 2016). Con il tempo, questo bianco delicato e profondo assume un carattere più rotondo, corposo, con tocchi agrumati che risvegliano il palato. Da degustare ora su
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Occhio
Oro
Naso
Espressivo, con note floreali di peonia e cera: sottili sentori di cera di candela e peonia.
Palato
Ottimo equilibrio; con il passare del tempo, il vino acquista maggiore corposità e rotondità, mentre le note agrumate si attenuano leggermente. Consistenza leggermente minerale, vino delicato e seducente con un finale acidulo.
Servire
A 12°C
Apri
E servire
Bere da
Da bere subito
Bere prima
2023
Guardia
Fino al 2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a formaggio fresco di capra impanato, muffin al salmone, pesce persico fritto, zuppa di lattuga, uova strapazzate o sformato al salmone, filetto di carpa all'acetosa
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16/20 (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Raffinato, sottile, con una bella e delicata profondità, e un finale che si protrae sulle note di scorza di agrumi.
Informazioni sulla tenuta:
Francine Picard, figlia di Michel, dedica tutta la sua notevole energia e il suo idealismo a ridefinire lo stile dei vini dell’azienda di famiglia, che conta 140 ettari di vigneti. Da maggio 2019 è affiancata da Antoine Lepetit, consulente in biodinamica e suo nuovo direttore tecnico. La tenuta otterrà la certificazione biologica alla fine del 2019 e i cambiamenti dovrebbero proseguire con vinificazioni e affinamenti ancora più accurati. Un'ampia gamma di cuvée rosse e bianche di altissima qualità offre una panoramica autentica dei diversi climats della zona di Chassagne e Saint-Aubin.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 87-89/100 (Vino buono)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Fermentato in grandi botti e barrique di rovere, il Saint Aubin 1er Cru La Charmois 2013 presenta un affascinante bouquet floreale che si apre nel bicchiere, sviluppando sottili sentori di cera di candela e peonia. Al palato è ben equilibrato all'attacco con agrumi, limone e scorza d'arancia; diventa poi molto più laconico nel finale e timido, avvicinandosi allo stile Chassagne-Montrachet. Tuttavia, è un vino importante dal fascino apprezzabile… ha solo bisogno di un po' di tempo in bottiglia per aprirsi.
Burghound
Vino valutato 89/100
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2016) 87/100
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Fresco, con sentori di mela e agrumi, è un vino profumato e immediatamente accattivante. Presenta un'acidità vivace, una consistenza leggermente minerale e un finale acidulo. È giovane e invecchierà bene, anche se è già delizioso da bere adesso.
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ETIENNE D. Pubblicato su 02/07/2023
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Nota e consiglio di M. KARL T. Pubblicato su 26/12/2022
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Nota e consiglio di M. JEREMY B. Pubblicato su 21/11/2021
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