Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
«Un Saint-Aubin tra i più eleganti, allo stesso tempo deciso e corposo, bilanciato da una bella acidità, degno di un 1er Cru della Côte de Beaune!»
Il Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois 2022 offre una gamma aromatica di straordinaria complessità. I suoi profumi di succose ciliegie nere, erba appena tagliata e violetta aprono le danze, seguiti da vicino da sottili note di mirtilli e terra calda. Al palato è setoso, con tannini decisi e una deliziosa persistenza. Preannuncia inoltre un ottimo potenziale di invecchiamento.
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Occhio
Colore granato, limpido e brillante
Naso
Espressivo, con note di frutti rossi e neri e sentori affumicati
Palato
Elegante ed espressivo, con note di frutta matura, dalla struttura generosa. Vino ricco e potente, caratterizzato da un ottimo equilibrio grazie all'acidità
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una torta salata al foie gras, un boeuf bourguignon, un camembert cotto alla griglia...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Francine Picard, figlia di Michel, dedica tutta la sua notevole energia e il suo idealismo a ridefinire lo stile dei vini dell’azienda di famiglia, che conta 140 ettari di vigneti. Da maggio 2019 è affiancata da Antoine Lepetit, consulente in biodinamica e suo nuovo direttore tecnico. La tenuta otterrà la certificazione biologica alla fine del 2019 e i cambiamenti dovrebbero proseguire con vinificazioni e affinamenti ancora più accurati. Un'ampia gamma di cuvée rosse e bianche di altissima qualità offre una panoramica autentica dei diversi climats della zona di Chassagne e Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2024) 15,5/20
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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