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Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011

Saint-Aubin|Vino bianco

4/5 (5 clienti)

Nuova Annata, il 2010 ha ottenuto il seguente punteggio: Robert Parker 92/100
Questo Saint-Aubin La Princée si apre con un profumo fine e delicato, che si sviluppa su aromi minerali esaltati da note di agrumi freschi. Un vino che al palato si rivela di grande classe, con una consistenza minerale ben equilibrata e un finale di bella lunghezza, molto raffinato... Un Saint-Aubin d’eccezione!

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Sito valutato

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Settore

Domaine Hubert Lamy

Cuvée

La Princée

Annata

2011

Denominazione

Saint-Aubin

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno argilloso-calcareo a predominanza calcarea, leggero e poco profondo (da 10 a 30 cm) con molti sassi, esposizione a sud o sud-est

Viticoltura

con metodi di lotta ragionati (trattamento con prodotti rispettosi della fauna presente e applicati solo in caso di necessità)

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione molto lunga (90 giorni) in botti (300 l) e demi-muits (600 l), con controllo della temperatura

Allevamento

15 mesi in botte

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito giallo-verde

Naso

delicato e raffinato, che si dispiega in aromi minerali esaltati da note di agrumi freschi

Palato

di grande classe, con una consistenza minerale, un bell’equilibrio e un finale di buona lunghezza, molto raffinato

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2012

Bere prima

2018

Produzione

18.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des crustacés, des poissons fins à la crème, des viandes blanches, des fromages... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine Hubert Lamy

Maggiori informazioni su Saint-Aubin

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2013) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

«Olivier Lamy dimostra già da alcuni anni una padronanza assoluta del proprio mestiere, elaborando vini di esemplare integrità. Ambasciatore dei vini di Saint-Aubin, ha contribuito a rafforzare la reputazione di questa denominazione ancora troppo poco conosciuta. La sua gamma di terroir e il suo talento nel ne esprimere tutte le sfumature permettono di comprendere quanto ogni appassionato possa trovare in questo villaggio vini magnifici a prezzi molto ragionevoli. Purtroppo, i volumi disponibili presso la tenuta sono molto limitati.»

Valutazione dei clienti

4/5

su 5 recensioni