Domaine Bruno Clair - Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009
16/20
RVF
Cité
Hachette
92/100
Robert Parker
Note : Robert Parker 92/100, RVF 16/20 , Guide Hachette, Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
"Dietro un colore rubino intenso tendente al viola, scopriamo aromi di fragola e fiori accompagnati da un bel legno vanigliato. I nostri giudici hanno apprezzato il suo attacco morbido e fruttato, il suo corpo concentrato e la sua presenza sul finale. Vicino alla stella, questo 2009 raggiungerà sicuramente questo livello quando i suoi tannini avranno finito di lucidarsi. Uno stinco di manzo brasato al timo sarebbe un accompagnamento perfetto dopo due anni di cantina". (Le Guide Hachette des Vins)
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Occhio
bel colore rubino intenso con sfumature violacee
Naso
esuberante, con aromi floreali e di fragola e un accenno di vaniglia
Bocca
tannini pieni e ricchi, corpo concentrato e consistenza setosa
Servire
a 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages...<br/>
Guide Hachette des vins
Vino valutato (Guida 2013) Citato (Vino di successo)
Informazioni sul vino :
Questa vasta tenuta familiare (21,85 ettari) si trova nella Côte de Nuits. Philippe Brun è responsabile della vinificazione dal 1986. Questo vigneto La Dominode, parte del cru Les Jarrons 1er, è uno dei vini più noti della tenuta. Dietro a un colore rubino intenso tendente al viola, scopriamo aromi di fragole e fiori accompagnati da un bel legno vanigliato. I nostri giudici hanno apprezzato il suo attacco morbido e fruttato, il suo corpo concentrato e la sua presenza nel finale. Vicino alla stella, questo 2009 raggiungerà sicuramente questo livello quando i suoi tannini avranno finito di lucidarsi. Uno stinco di manzo brasato al timo sarebbe un accompagnamento perfetto dopo due anni di cantina.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2012) 92/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Savigny-les-Beaune La Dominode 2009 di Bruno Clair è favoloso in questa Annata. Il calore dell'anno ha prodotto un vino magnificamente pieno. Questo 2009 è maturo, esotico ed esuberante. Ammiro in particolare la giustapposizione di carnosità e mineralità persistente. Maturità prevista tra il 2012 e il 2024.
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2012) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine valutati (guida 2014) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Il Savigny Premier cru La Dominode è segnato dall'invecchiamento ma ha una bella consistenza setosa.
Informazioni sul dominio :
"Bruno Clair produce Borgogna classici che sono giovani, vivaci e taglienti; spesso vengono compresi solo dopo qualche anno di cantina. Sono immediatamente riconoscibili per la loro purezza e il lungo finale. L'azienda ha valorizzato i terroir di Marsannay e una serie di Gevrey-Chambertin, tra cui il magnifico Clos Saint-Jacques e il capolavoro dell'azienda: l'elegante e raffinato Chambertin Clos de Bèze. I bianchi, meno conosciuti, sono altrettanto notevoli. La coerenza della tenuta è degna di lode.