Domaine Bruno Clair - Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009
16/20
RVF
Cité
Hachette
92/100
Robert Parker
Note: Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Citazione Guida Hachette, Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
«Dietro un colore rubino intenso tendente al violaceo, si scoprono profumi di fragola e fiori accompagnati da un piacevole sentore di vaniglia. I nostri giurati apprezzano il suo attacco morbido e fruttato, la sua materia concentrata e la sua presenza nel finale. Vicino alla stella, questo 2009 raggiungerà sicuramente questo livello quando i suoi tannini avranno completato la loro maturazione. Uno stinco di manzo brasato al timo potrà accompagnare questa bottiglia dopo i suoi due anni di affinamento in cantina." (Le Guide Hachette des Vins)
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Occhio
bel colore rubino intenso tendente al viola
Naso
esuberante, profumi floreali e di fragola, una piacevole nota vanigliata
Bocca
I tannini sono pieni e ricchi, la materia è concentrata e la consistenza setosa.
Servire
a 15-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages...<br/>
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2013) Citato (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Questa vasta proprietà familiare (21,85 ettari) ha sede nella Côte de Nuits. Philippe Brun è responsabile della vinificazione dal 1986. Il vigneto La Dominode, incluso nel 1er cru Les Jarrons, è un valore sicuro della tenuta. Dietro un colore rubino intenso tendente al viola, si scoprono profumi di fragola e fiori accompagnati da un piacevole sentore di vaniglia. I nostri giurati apprezzano il suo attacco morbido e fruttato, la sua materia concentrata e la sua presenza nel finale. Vicino alla stella, questo 2009 raggiungerà sicuramente questo livello quando i suoi tannini avranno completato la loro maturazione. Uno stinco di manzo brasato al timo potrà accompagnare questa bottiglia dopo i suoi due anni di invecchiamento in cantina.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2012) 92/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Savigny-les-Beaune La Dominode 2009 di Bruno Clair è favoloso in questa Annata. Il caldo dell'anno ha dato vita a un vino magnificamente pieno. Questo 2009 è maturo, esotico ed esuberante. Ammiro soprattutto la giustapposizione di corposità e mineralità persistente. Maturità prevista tra il 2012 e il 2024.
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2012) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2014) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
A proposito del vino:
Il Savigny Premier cru La Dominode è caratterizzato dall'invecchiamento, ma presenta una consistenza molto piacevole e setosa.
Informazioni sulla tenuta:
«Bruno Clair produce vini classici della Borgogna, giovani, vivaci e decisi; spesso si apprezzano appieno solo dopo alcuni anni di invecchiamento. Sono immediatamente riconoscibili per la loro purezza e la loro bella persistenza. La tenuta ha valorizzato i terroir di Marsannay e una bella serie di Gevrey-Chambertin, tra cui il magnifico Clos Saint-Jacques e il fiore all'occhiello della tenuta: l'elegante e raffinato Chambertin Clos de Bèze. I bianchi, meno conosciuti, sono altrettanto notevoli. La tenuta è di una regolarità degna di lode».