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Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Chardonnay 2016

Monterey County|Vino bianco

3.9/5 (13 clienti)

Con sentori di ananas arrosto e frutta esotica, questo Chardonnay al 100% proveniente dal sud di San Francisco è davvero piacevole. Un tocco di legno sapientemente dosato conferisce struttura a questo bianco, che si presta sia come aperitivo che in abbinamento a piatti semplici a base di pesce.

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Sito valutato

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Settore

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Chardonnay

Annata

2016

Denominazione

Monterey County

Regione

California

Vitigni

90% Chardonnay, 8% Viognier, 2% Riesling

Terroir

Un appezzamento vicino al monte Gabilan, su terreni sabbiosi, e un appezzamento nell'Arroyo Seco

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Parcelare

Allevamento

9 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

13,5 %

Occhio

Abito color giallo dorato

Naso

Aromi di ananas, agrumi e fiori primaverili

Palato

Aromi di mela, albicocca e mandarino con una nota legnosa ben dosata. Buon equilibrio tra il gusto fruttato e la consistenza vellutata.

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un curry di gamberetti all'ananas, un tajine di pollo alle albicocche, un gratin di zucca butternut, una paella...

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Valutazione dei clienti

3.9/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. JEROME C. Pubblicato su 26/06/2018

Un tipico Chardonnay californiano, ma ben fatto, senza un eccesso di legno, diverso da quelli che si bevono in Borgogna, ma a un prezzo che regge il confronto con i bianchi di Borgogna nella fascia 15-20 €, e, conoscendo questo vino da diversi anni, la produzione è costante. Una buona bottiglia!