Note: Gault Millau 15,5/20, RVF 14/20
«Una perfetta padronanza della maturazione e del dosaggio conferiscono a questa bottiglia un carattere elegante. Un profumo minerale e molto raffinato; e un palato che conserva lo stesso spirito, con bollicine delicate e finemente avvolgenti.» (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau). Vero e proprio biglietto da visita della tenuta, il Brut Réserve riflette perfettamente lo spirito del brut senza annata, accessibile e che si ama stappare in ogni occasione. Vivace, morbido, senza pesantezza, cremoso e goloso al punto giusto, si apprezza il suo dosaggio molto leggero (9 g/l) che gli conferisce un finale molto piacevole. Da scoprire!
Acquista i tuoi Champagne Bérèche et Fils al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
bellissimo abito color paglia
Naso
potente, con sentori di frutta gialla e frutti di bosco, con una nota di fieno appena falciato
Palato
sapore pieno, buona consistenza e bella vinosità, bollicine delicate e finemente avvolgenti
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
A déguster en apéritif, sur des viandes blanches, des poissons, des feuilletés... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
«I Bérèche sono legati alle conoscenze dei loro "padri" (niente diserbanti chimici, nessuna aratura...) ma non esitano a rimettersi in discussione. Raphaël, Vincent e i loro genitori procedono con l’intento di rimanere fedeli a ciò che offrono loro i circa 9 ettari di vigneti, situati in gran parte sulla Montagna di Reims e nella valle della Marna.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2011) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
«Distinto regolarmente nelle nostre degustazioni negli ultimi quattro anni, questa tenuta situata a nord-ovest della Montagna di Reims si distingue innanzitutto per il rispetto che nutre nei confronti dell’uva, il che porta logicamente a selezioni e vinificazioni parcellari. Senza passare al biologico, Raphaël Bérèche ha abbandonato il diserbo chimico dal 2004. Porta avanti l’affinamento in botti e demi-muids iniziato da suo padre Jean-Pierre, che ha lanciato la sua prima cuvée affumicata (Reflet d’Antan) vent’anni fa. Su un terroir a predominanza di Pinot Noir e Meunier, naturalmente solido nell'espressione, la ricerca della maturità non va mai a discapito della tensione in bocca. I dosaggi sono leggeri, se non addirittura inesistenti (cuvée Zéro).»
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE A. Pubblicato su 20/09/2019
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta