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Bérèche & Fils - Instant 2004

Bérèche & Fils - Instant 2004

Champagne|Vino frizzante
Note: Gault Millau 16,5/20, RVF 16/20
Una splendida annata della Montagne de Reims, caratterizzata dal gesso del territorio, che le conferisce freschezza e sapidità, e il cui perfetto affinamento apporta razza, finezza e una bella complessità aromatica. «Nella nuova gamma Instant, l’annata 2004 esalta l’espressione fruttata, tonica e tipicamente chardonnay dell’ Annata , con ancora più eleganza.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Bérèche et Fils

Cuvée

Instant

Annata

2004

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

Terroir

Ludes Premier Cru, Montagne de Reims, su terreno calcareo con un sottile strato di sabbia e limo

Viticoltura

Approccio ragionato: nessun uso di erbicidi, inerbimento spontaneo e lavorazione meccanica del terreno

Vendemmia

manuali

Vinificazione

in botti di rovere francese da 205, 228 e 500 litri, fermentazione alcolica spontanea e lenta

Allevamento

su fecce per 8 mesi

Gradazione alcolica

12%

Occhio

abito color oro

Naso

aperto, complesso e profondo, con note di frutta esotica matura; evolve verso scorza d’arancia, burro caldo e mirabella

Palato

Struttura ampia con bollicine cremose, aromi di frutta con nocciolo matura, senza pesantezza, ottimo equilibrio

Servire

a 10-12°C

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Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 3*stelle (Produzione di ottimo livello)

Informazioni sulla tenuta:

«I Bérèche sono legati alle conoscenze dei loro “padri” (niente diserbanti chimici, aratura...) ma non esitano a rimettersi in questione. Raphaël, Vincent e i loro genitori vanno avanti con l’intento di rimanere fedeli a ciò che offrono loro i circa 9 ettari di vigneti, situati in gran parte sulla Montagna di Reims e nella valle della Marna.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2011) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

«Regolarmente premiata nelle nostre degustazioni negli ultimi quattro anni, questa tenuta situata a nord-ovest della Montagna di Reims si distingue innanzitutto per il rispetto che nutre verso l’uva, che porta logicamente a selezioni e vinificazioni per parcella. Pur non avendo ancora compiuto il passaggio al biologico, Raphaël Bérèche ha abbandonato il diserbo chimico dal 2004. Porta avanti l’affinamento in botti e demi-muids avviato da suo padre Jean-Pierre, che vent’anni fa ha lanciato la sua prima cuvée affinata in legno (Reflet d’Antan). Su un terroir dominato dal Pinot Nero e dal Meunier, naturalmente ricco di carattere, la ricerca della maturità non va mai a discapito della tensione in bocca. I dosaggi sono leggeri, se non addirittura inesistenti (cuvée Zéro).»

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