Prodotto esclusivamente con Chardonnay Premiers e Grands Crus della Côte des Blancs, questo Annata 2015 seduce per la sua freschezza gessosa, la bella mineralità e i delicati aromi di fiori bianchi, agrumi e frutta gialla. Il suo finale lungo e mielato rivela una struttura elegante e un grande potenziale di invecchiamento. Presentato nella sua iconica bottiglia ispirata ai decanter di cristallo, incarna l'arte dello champagne secondo De Venoge.
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Occhio
Colore oro chiaro brillante con riflessi verdi
Naso
Raffinato e preciso, aromi di fiori d'acacia, frutta gialla, mela fresca, scorza di agrumi, note di brioche, nocciola e gesso umido.
Bocca
Attacco snello, trama satinata e cesellata, fine mineralità e tensione salina, finale persistente, caratterizzato da una purezza cristallina.
Servire
AT 9°-10° C
Aperto
Qualche minuto prima della degustazione
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con ostriche pregiate, tartara di orata, caviale, capesante in padella, pollame della Bresse con tartufi, aragosta, sabayon allo champagne...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino :
Prodotta interamente con Chardonnay dei villaggi di Mesnil-sur-Oger, Trépail e Vertus, la Cuvée des Princes Blanc de Blancs 2015 rivela aromi di limone conservato, fiori di primavera, miele, fiori d'acacia e spezie, mescolati a delicate note di pasticceria. Di corpo medio-pieno, rotondo, affascinante e avvolgente, ha una grande profondità al palato e un finale lungo, etereo e maturo, con note di frutteto.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 94/100
Informazioni sul vino :
È uno champagne Chardonnay corposo e ricco, con bollicine molto fini. È corposo e molto saporito, senza essere pesante. È insolitamente agile per un vino così opulento. Rivela aromi pronunciati di mela cotta e crosta di torta. Da gustare a pasto. Non adatto come aperitivo. Prodotto in sole 5.000 bottiglie. Da bere subito.
PREZZO 1JOUR1VIN
108
.00
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