Champagne De Venoge - Princes Brut 4ème édition avec étui

Guidata dal duo composto da Gilles de la Basselière alla direzione e Isabelle Tellier in cantina, De Venoge fa parte dal 1998 del gruppo BCC. La gamma si articola in due grandi categorie: le cuvée Cordon Bleu, accessibili e disponibili in diverse specialità, tra cui un Blanc de noirs sempre impeccabile, e le cuvée Prince, riconoscibili tra tutte per le loro bottiglie davvero spettacolari. I vini di questa gamma, sempre profondi e vinosi, hanno acquisito maggiore brillantezza aromatica e soprattutto freschezza, e meritano di essere scoperti, in particolare a tavola.

Il vino non spumantizzato della gamma Princes, commercializzato in una raffinata bottiglia a forma di caraffa. Unisce i tre vitigni della Champagne, con una predominanza di varietà a bacca nera (Pinot Nero 39%, Meunier 26%, Chardonnay 35%), provenienti da una dozzina di cru diversi (di cui cinque Grand Cru e cinque Premier Cru), comprende il 53% di vini di riserva e riposa sui lieviti per circa tre anni. Il suo dosaggio di 5 g/l potrebbe già classificarlo tra gli extra-brut. Nel bicchiere, i riflessi oro-rosati richiamano la forte presenza dei vitigni a bacca nera, così come il tocco di lampone nella sua gamma floreale. Al palato, persistente, trae la sua armonia da un attacco cremoso e da una bella freschezza.

Questa casa di champagne deve la sua esistenza a un cittadino svizzero proveniente dal Cantone di Vaud, regione vinicola della Svizzera. Henri-Marc de Venoge fondò l’azienda nel 1837. Suo figlio ne ampliò la presenza a livello internazionale, lanciando cuvée speciali. Nel 1864 compaiono le etichette con l’emblematico cordone blu, che richiama un’onorificenza dell’epoca monarchica. Dal 1998 l’azienda appartiene al gruppo BCC (diventato Lanson-BCC nel 2010). Isabelle Tellier è alla guida della cantina.

Un profumo complesso e di grande raffinatezza, che rivela numerose note di legno di sandalo e sfumature floreali. Un vino di medio corpo, molto elegante e compatto al palato, con bollicine fini che gli conferiscono persistenza e bellezza. Finale fresco. La migliore annata fino ad oggi. Un assemblaggio composto per il 39% da Pinot Nero, per il 35% da Chardonnay e per il 26% da Pinot Meunier. Il vino base risale al 2021, mentre il resto proviene dalle annate 2018, 2019 e 2020 di “ Annate ”. Dosaggio: 5 g/L. Degorgement nell’ottobre 2025. Da bere fin da subito.