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Champagne Devaux - Collection D Brut

Champagne Devaux - Collection D Brut

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

94/100

Gault & Millau

90/100

Wine Enthusiast

floreale
freschezza
agrumi
brioche

"La massima espressione dello stile Devaux!

Prodotto da una rigorosa selezione di parcelle di Pinot Nero e Chardonnay, questo champagne brut, maturato per almeno 5 anni, riunisce diversi vini Annate. Ricca e cremosa, con aromi di fiori bianchi, brioche e vaniglia, la Cuvée D delizierà i palati più esigenti. Emblema della collezione D, è un vino da tenere in cantina.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Champagne Devaux

Cuvée

Collection D Brut

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

55% Pinot Noir et 45% Chardonnay

I terroir

Côte des Bar, Montgueux, Côte des Blancs e Vitry

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Metodo tradizionale dello Champagne, fermentazione in vasche d'acciaio per la maggior parte e in botti per una minoranza, assemblaggio di vini di riserva dal 35 al 40% (per lo più provenienti da tini di rovere), parziale fermentazione malolattica, sboccatura almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Allevamento

5 anni minimo per le doghe

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

8 g/l

Occhio

Colore giallo oro, con spuma molto fine e persistente

Naso

Gli aromi di fiori bianchi e spezie sono ammorbiditi da un finale di brioche tostata e vaniglia.

Bocca

Rotondo ed elegante, molto fresco, con note di mandarino e buccia d'arancia, delizioso e cremoso, con un lungo finale.

Servire

Tra 8 e 10°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con capesante al tartufo, animelle, granseola, foie gras, filetto di pesce croccante, cappone con champagne e spugnole, dolci al cioccolato e alla vaniglia...

Ulteriori informazioni su Champagne Devaux

Ulteriori informazioni su Champagne

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1846 a Épernay dalla famiglia Devaux, questa casa, ospitata in un magnifico maniero nel cuore della Côte des Bar, ha mantenuto il suo carattere familiare. Da quasi trent'anni è di proprietà dell'Union Auboise (Alliance Champagne), una cooperativa creata nel 1967. Devaux rappresenta il meglio del meglio, con la sua rilevante Collection D (selezioni di parcelle, vini di riserva maturati in tonneau e invecchiati per un minimo di cinque anni, sette anni per le magnum), prodotta da 80 ettari rigorosamente selezionati. Un indirizzo raffinato per champagne che danno piacere e non deludono mai.

Decanter

Decanter

Area valutata Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1846, i fratelli Jules e Auguste Devaux fondarono una casa di champagne ben avviata a Épernay. L'ultima generazione, senza eredi, la vendette nel 1987 all'Union auboise, un'importante cooperativa creata nel 1967. Con il marchio Veuve Devaux (o Devaux), la cantina "veste" i suoi champagne di alta gamma, invecchiati per almeno 3 anni.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2023) 94/100

Area valutata Consigliata (Consigliata)

Informazioni sul dominio :

Devaux, ex Veuve A. Devaux, è il marchio dell'Union auboise, una cantina cooperativa che riunisce 800 viticoltori che lavorano 1400 ettari di vigneti. Alcune delle principali case della Marna acquistano i suoi vini base, ma l'azienda vinifica un quinto delle uve per il proprio marchio. Particolare successo riscuotono le cuvée "D" (con un minimo di cinque anni in cantina), la cuvée di champagne e i coteaux-champenois rossi prodotti in collaborazione con Michel Chapoutier, famoso enologo del Rodano. Il Pinot Noir costituisce la maggior parte degli assemblaggi, ma anche gli Chardonnay di Montgueux e della Côte des Blancs svolgono un ruolo importante. Il maniero è aperto al pubblico.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2024) 90/100

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

Questo produttore, con sede nella Valle della Senna, nell'Aube meridionale, offre uno champagne non millesimato dallo stile ricco. Presenta un ottimo equilibrio tra ricchezza e speziatura, dando vita a un vino maturo con aromi di frutta bianca. Da bere subito.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Consigliato

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

sul 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JULIEN D. Pubblicato su 03/10/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e opinione di Mme LAETITIA H. Pubblicata in data 12/12/2024.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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