"Il colore paglierino chiaro ha riflessi argentati. Al naso offre note di agrumi (limone), spezie, pane e torta di pere. Armonioso e soave al palato, rivela un condensato di frutta gialla, arance secche, frutta a nocciolo e spezie per dolci. È puro, morbido e con un'acidità rinfrescante. Un vero piacere da bere.(Le Guide des Vins Gault & Millau)
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Occhio
Colore giallo oro. Mousse fine.
Naso
Elegante e delicato, con aromi di pane tostato imburrato e note di agrumi e mele mature.
Bocca
Attacco delicato, bollicine delicate, una leggera vinosità aggiunge complessità, finale di frutta secca.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con caviale o sfogliatine al salmone affumicato, o con pollo allo champagne, terrina di foie gras, filetti di triglia in padella...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2000, Ludovic e Sandie Durdon hanno rilevato la tenuta di famiglia nella valle della Marna da tre generazioni. Gestendo 7,5 ettari di vigneti, hanno intrapreso la conversione di 3 ettari alla produzione biologica, ottenendo la certificazione nel 2013 per lo Chardonnay e nel 2015 per i Pinot, cui seguirà la certificazione biodinamica nel 2023. Dal 2021, una pressa e una nuova tinaia hanno permesso di effettuare tutta la vinificazione nella tenuta, precedentemente affidata alla cooperativa locale.
Guide des Vins Gault & Millau
Voto 16/20 (Molto buono)
Area valutata (Guida 2024) Raccomandata (Raccomandata)
Informazioni sul vino :
Il colore paglierino chiaro ha riflessi argentati. Al naso offre note di agrumi (limone), spezie, pane e torta di pere. Al palato, armonioso e soave, rivela un condensato di frutta gialla, arance secche, frutta a nocciolo e spezie per dolci. È puro, morbido e con un'acidità rinfrescante. Un vero piacere da assaporare.
Informazioni sul dominio :
La tenuta di famiglia ha appena dato il benvenuto alla sua quinta generazione di viticoltori alla presenza di Antoine, figlio dei proprietari. Con vigneti a Vincelles e Barzy, nel cuore della Valle della Marna, la tenuta ha poco più di 6 ettari. Lo Chardonnay è coltivato con metodi biologici certificati e i due Pinot stanno per ottenere la certificazione. Alcuni dei vini sono maturati in botti e tini, prima di essere conservati in cantina per molti anni. Questa tenuta offre un'eccellente qualità in tutta la sua gamma e vi accoglie anche nella sua gîte per scoprire i suoi vini e i suoi vigneti. Da segnalare l'arrivo di una cuvée basata su una parcella, "Les Sablons".
Valutazione del cliente
4.3/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. XAVIER D. Pubblicato su 26/12/2023
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Nota e consiglio di M. THIERRY M. Pubblicato su 07/10/2023
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Nota e consiglio di M. GERARD D. Pubblicato su 07/02/2020
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