"Una bella regolarità per questo blanc de blancs non dosato, costruito per questa versione sulla vendemmia 2020, vinificata in vasca e integrata da vini di riserva del 2019 affinati 12 mesi in botte. Discreto e molto minerale al naso, con gesso e iodio, lo champagne è vivace senza essere invadente, pulito e lungo. Uno champagne semplice ed elegante che si abbina bene ai frutti di mare". (Le Guide Hachette 2025).
Acquista i tuoi Champagne Durdon Bouval al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
Colore giallo oro con bollicine fini e abbondanti
Naso
Molto profumato e minerale, con sentori floreali, aromi di frutta bianca e gialla mescolati a note di lime e mela fresca.
Bocca
L'attacco è franco e vivace con una trama piacevole, una bella sensazione di mineralità e morbidezza, sottilmente legnoso con note tostate e vanigliate, di buona lunghezza.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, come antipasto con le ostriche o con gamberoni, terrina di pesce...
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2025) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questo Blanc de Blancs non affinato è ottenuto dalla vendemmia 2020, vinificato in tini e completato con vini di riserva del 2019 affinati per 12 mesi in botte. Discreto e molto minerale al naso, con gesso e iodio, lo champagne è vivace senza essere invadente, pulito e lungo. È uno champagne semplice ed elegante che si abbina bene ai frutti di mare.
Informazioni sul dominio :
Nel 2000, Ludovic e Sandie Durdon hanno rilevato la tenuta di famiglia nella valle della Marna da tre generazioni. Gestendo 7,5 ettari di vigneti, hanno intrapreso la conversione di 3 ettari alla produzione biologica, ottenendo la certificazione nel 2013 per lo Chardonnay e nel 2015 per i Pinot, cui seguirà la certificazione biodinamica nel 2023. Dal 2021, una pressa e una nuova tinaia hanno permesso di effettuare tutta la vinificazione nella tenuta, precedentemente affidata alla cooperativa locale.
Guide des Vins Gault & Millau
Area valutata (Guida 2024) Raccomandata (Raccomandata)
Informazioni sul dominio :
La tenuta di famiglia ha appena dato il benvenuto alla sua quinta generazione di viticoltori alla presenza di Antoine, figlio dei proprietari. Con vigneti a Vincelles e Barzy, nel cuore della Valle della Marna, la tenuta ha poco più di 6 ettari. Lo Chardonnay è coltivato con metodi biologici certificati e i due Pinot stanno per ottenere la certificazione. Alcuni dei vini sono maturati in botti e tini, prima di essere conservati in cantina per molti anni. Questa tenuta offre un'eccellente qualità in tutta la sua gamma e vi accoglie anche nella sua gîte per scoprire i suoi vini e i suoi vigneti. Da segnalare l'arrivo di una cuvée basata su una parcella, "Les Sablons".