Con annata 2020, questo Champagne elegante e delicato è il risultato di un assemblaggio composto per il 63% da Meunier, per il 27% da Chardonnay e per il 10% da Pinot Nero. Fresco e profumato, con note di agrumi, scorza d’arancia e fiori bianchi, il retrogusto è caratterizzato da sentori di nocciola e mandorla. Bollicine fini che lo rendono perfetto per un aperitivo all’insegna della freschezza!
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Occhio
Bolle sottili
Naso
Delicato e fruttato, con note di scorze di agrumi
Palato
Appetitoso e goloso, con delicate note di nocciole e mandorle nel retrogusto, armonioso
Servire
A 10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Perfetto come aperitivo!
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Viticoltori dal 1854, con sede in una piccola valle vicino alla valle della Marna, i Payer sono orgogliosi di figurare tra i ventiquattro fondatori della Cooperativa regionale dei vini di Champagne nel 1962 (cfr. Jacquart, de Castelnau), che produce ancora due delle loro cuvée, anche se ora sono diventati viticoltori-produttori. Nel 2019 Ghislain Payer ha ceduto il vigneto di 4 ettari alla figlia Élise.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Recensione e commento della signora ANNE MARIE P. Pubblicato il 28/04/2024
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Recensione e commento della sig.ra VIRGINIE F. Pubblicato il 18/09/2023
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