Note: RVF 19/20, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 18,5/20, Guide Hachette 2**stelle
La cuvée Prestige della Maison Henriot, prodotta solo nelle annate eccezionali!
«Al vertice della produzione mondiale di vini spumanti, Les Enchanteleurs 1995 è l'archetipo dello Champagne cremoso, arioso, dal profumo di brioche, che non smette mai di rivelarsi al palato con una consistenza delicata, ampia e carnosa. La felicità al suo apice.» (Les Meilleurs Vins de France 2009 – RVF)
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Occhio
colore dorato, chiaro e brillante, con riflessi di tiglio e verbena
Naso
profumo maturo con note di nocciola, caramello e burro salato, che evolve in un bouquet floreale di violacciocca, peonia, ginestra e caprifoglio
Palato
molto elegante e cremosa, con note di liquirizia, agrumi e menta, ma anche di spezie, pane tostato e moka... ricchezza e complessità in un finale lungo e fresco
Servire
in bottiglia a 10 °C
Apri
e servire!
Bere da
2009
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster à l'apéritif, seul, pour apprécier sa richesse et son élégance ! <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Il gruppo La Vigie (Champagne Henriot) è guidato da Gilles de Larouzière dal 2015. La maison Henriot, certificata HVE e presto anche VDC, si è prefissata l’obiettivo di valorizzare il potenziale del proprio vigneto: vini di Chardonnay luminosi, dalla trasparenza pura e carnale, provenienti da grandi terroir. Alice Tétienne porta avanti l'opera e continua a valorizzare gli aspetti ambientali dei terroir, come la ricerca di una vinificazione rispettosa e adeguata. La gamma degustata si caratterizza per la sua materia e il suo fondamento di origine. Champagne del tempo, il filo e il tessuto di ciascuna delle cuvée sembrano destinati alla fusione. Non possiamo che esprimere la nostra ammirazione per il livello raggiunto dalla maison.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Commercianti di tessuti e vini stabilitisi nella regione nel XVII secolo, gli Henriot iniziarono a interessarsi allo champagne già nel secolo successivo. Il marchio risale al 1808, lanciato da una vedova della Champagne, Apolline Henriot. Rimasto indipendente, la casa ha conosciuto un notevole sviluppo con Joseph Henriot, scomparso nel 2015; si è estesa alla Borgogna (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), al Beaujolais (Villa Ponciago) e fino all'Oregon. Oggi presieduta da Gilles de Larouzière-Henriot e diretta da Richard Moreau, nel 2020 ha affidato le chiavi della cantina ad Alice Tétienne, proveniente dalla Champagne Krug. Lo chardonnay è molto presente negli champagne Henriot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Henriot è una delle poche case di Champagne ad essere rimasta indipendente sin dalla sua fondazione ad Reims nel 1808 ad opera di Appoline Henriot. La casa si espande rapidamente a livello internazionale, in particolare in Austria e in Olanda. Nonostante le difficoltà che la Champagne deve affrontare (fillossera, guerra del 1914-1918, caduta degli zar in Russia, proibizionismo negli Stati Uniti...), la casa Henriot resiste e rimane a conduzione familiare. Sotto l'impulso di Joseph Henriot alla fine del XX secolo e all'inizio del XXI, la casa acquista importanza, in particolare grazie a una diversificazione ben ponderata. Henriot acquisisse così Bouchard Père et Fils a Beaune, William Fèvre a Chablis e Villa Ponciago a Fleurie.
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