«Carattere unico, che rivela aromi di pera asiatica affettata, gelsomino e gesso tritato, che si protraggono in un corpo medio con un bel cuore fruttato e un finale secco e raffinato. Molto raffinato ed elegante. Da bere subito.» (James Suckling 2025).
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Occhio
Abito luminoso di colore giallo-verde chiaro, con riflessi giallo brillante e un sottile filo di bollicine vivaci
Naso
Complesso, con aromi floreali, di pesche bianche e nocciole, ma anche note di uva fresca, meringa, limone e mela Granny Smith, liquirizia e menta Vichy
Palato
Fruttato, corposo ed equilibrato, con un finale lungo e netto
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti delicati, come un piatto di frutti di mare, sashimi, ostriche, trota affumicata, verdure thailandesi, asparagi verdi, un dessert alle mele...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Questo marchio con sede a Épernay, pioniere della viticoltura biologica nella Champagne, fondato dalla famiglia Leclerc nel 1872, ha vissuto una rinascita sotto la guida di Pascal Leclerc Briant negli anni '90 e 2000. La casa di commercio è stata acquistata nel 2012 da una coppia di americani, Mark Nunnelly e Denise Dupré, appassionati di champagne e dell'arte di vivere alla francese. La casa ha oggi raggiunto una brillante maturità, completata dalla spettacolare rinascita dell'Hôtel Royal Champagne. Tutti gli champagne, provenienti da una viticoltura biodinamica, hanno una grande personalità e un'espressione intensa e profonda. Hervé Jestin, il capo cantiniere, propone vini che suscitano la nostra ammirazione.
Decanter
Valutato Consigliato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata nel 2012 da una coppia di appassionati americani, questa piccola azienda sta rinascendo dalle sue ceneri grazie a vini dalla personalità davvero straordinaria. Le coltivazioni sono condotte secondo i principi della biodinamica e gli acquisti vengono effettuati presso viticoltori biologici o biodinamici. La maggior parte delle forniture proviene da terroir di grande pregio (Mailly, Le Mesnil, Cumières...). Hervé Jestin affianca la casa da diversi anni, con il talento che gli conosciamo. Le cuvée Abyss, champagne immersi in fondo al mare per 12 mesi al largo dell'isola di Ouessant, possiedono una vera e propria identità, così come le cuvée di parcella Château d'Avize e Les Mont Ferrés. Affinamento parziale in legno, dosaggi bassi, tensione e vinosità sono i tratti distintivi di questa splendida casa.
Wine Spectator
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 94/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Carattere piuttosto unico, che rivela aromi di pera asiatica affettata, gelsomino e gesso frantumato, che si protraggono in un corpo medio con un piacevole cuore fruttato e un finale secco e raffinato. Molto raffinato ed elegante. Da bere subito.
Jeb Dunnuck
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
PREZZO 1JOUR1VIN
82
.90
Cashback | 2.00%
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