Champagne Leclerc Briant - Réserve Extra Brut

Questo marchio con sede a Épernay, pioniere della viticoltura biologica nella regione dello Champagne, fondato dalla famiglia Leclerc nel 1872, ha vissuto una rinascita sotto la guida di Pascal Leclerc Briant negli anni ’90 e 2000. La casa di commercio è stata acquisita nel 2012 da una coppia di americani, Mark Nunnelly e Denise Dupré, appassionati di champagne e dell’arte di vivere alla francese. Oggi la casa ha raggiunto una brillante maturità, coronata dalla spettacolare rinascita dell’Hôtel Royal Champagne. Tutti gli champagne, frutto di una viticoltura biodinamica, sono dotati di grande personalità e di un’espressione intensa e profonda. Hervé Jestin, il capo cantiniere, propone vini che suscitano la nostra ammirazione.

Che vino proveniente da altrove: frutto e luce, fiori e note erbacee, terra e cielo. Le note erbacee sono ricche, concentrate, piene e golose. Al naso si percepiscono note di resina, albicocca secca, dattero e sesamo tostato. I vini «d’ingresso» sono i più difficili da elaborare, ma qui abbiamo già un vino eccezionale, di grande carattere e perfettamente equilibrato. Da gustare ovviamente come aperitivo o in abbinamento a piatti di ispirazione asiatica, come i gamberetti saltati con l’ananas.

Acquistata nel 2012 da una coppia di appassionati americani, questa piccola azienda vinicola sta rinascendo dalle proprie ceneri grazie a vini dalla personalità davvero straordinaria. Le coltivazioni sono condotte secondo i principi della biodinamica e gli acquisti vengono effettuati presso viticoltori che praticano l’agricoltura biologica o biodinamica. La maggior parte delle forniture proviene da terroir di grande pregio (Mailly, Le Mesnil, Cumières...). Hervé Jestin affianca la casa da diversi anni, con il talento che gli conosciamo. Le cuvée Abyss, champagne immersi in fondo al mare per 12 mesi al largo dell’isola di Ouessant, possiedono una vera e propria identità, così come le cuvée di singolo appezzamento Château d’Avize e Les Mont Ferrés. Affinamento parziale in legno, dosaggi bassi, tensione e vinosità sono i tratti distintivi di questa splendida casa.

40% di Chardonnay, 20% di Pinot Nero, 20% di Meunier. Tutti provenienti da vigneti classificati «Premier Cru» e «Grand Cru». Coltivazione biologica e biodinamica. Caratteristiche classiche dello champagne. Presenta una bella acidità, ma offre anche grande profondità e complessità al palato. Note di nocciola, lievito e agrumi aciduli. Un vino molto ricco e molto piacevole da degustare.

Al naso è piacevolmente tostato e cremoso, con aromi di marmellata di pesca bianca e crostata di pere, e una bella profondità. Al palato è vivace e preciso, rivelando una complessità che si dispiega strato dopo strato, pur conservando freschezza e dinamismo fino al lungo finale. Prodotto con uve provenienti da agricoltura biologica. Degorgato nel febbraio 2026. Da bere subito o da conservare.

Lo Champagne NV Reserve Extra Brut proviene esclusivamente dalla vendemmia 2021 “ Annata ” e presenta un colore che va dal giallo medio al dorato chiaro. L’assemblaggio è composto in parti uguali da un terzo di Pinot Nero, Chardonnay e Meunier, con un dosaggio di 4,5 grammi per litro; è stato sboccato nel marzo 2025. È maturo e tostato, con note di ananas salato, pane tostato, limone e mandorle fresche. Di corpo medio-pieno, presenta una bella intensità al palato, con ricchezza e una leggera nota fenolica amara, mentre il rovere si afferma maggiormente in questo caso. Da bere tra il 2025 e il 2035.