"Tutti i terroir sono classificati come Premier Cru o Grand Cru. Agricoltura biologica e biodinamica. Caratteristiche classiche dello champagne. Acidità presente, ma grande profondità e complessità al palato. Note di nocciola, lievito e agrumi aspri. Molto da scoprire e da gustare. (Jancis Robinson 2025).
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Occhio
Colore dorato con riflessi giallo paglierino intenso
Naso
Note di pasticceria, spezie orientali, aromi di marzapane e praline
Bocca
Morbido e fresco, fruttato, corposo e croccante, con una stretta acidità limonosa.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con ostriche e frutti di mare, ma anche in accompagnamento a piatti a base di maiale, agnello o formaggio Comté...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Questo marchio di Epernay, pioniere della viticoltura biologica in Champagne, è stato fondato dalla famiglia Leclerc nel 1872 e ha vissuto una rinascita sotto l'egida di Pascal Leclerc Briant negli anni '90 e 2000. Nel 2012, la casa commerciale è stata acquistata da una coppia di americani, Mark Nunnelly e Denise Dupré, appassionati di Champagne e dell'arte di vivere francese. La maison ha ora raggiunto una brillante maturità, completata dallo spettacolare rilancio dell'Hôtel Royal Champagne. Tutti gli champagne, prodotti con viticoltura biodinamica, hanno grande personalità e un'espressione intensa e profonda. Hervé Jestin, il maestro di cantina, propone vini che suscitano la nostra ammirazione.
Decanter
Area valutata Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
La riserva è splendidamente matura e rilassata.
Informazioni sul dominio :
Acquisita nel 2012 da un'appassionata coppia americana, questa piccola azienda è risorta dalle sue ceneri, producendo vini di grande carattere. Le viti sono coltivate in modo biodinamico e i vini sono acquistati da produttori biologici o biodinamici. La maggior parte delle forniture proviene da terroir molto pregiati (Mailly, Le Mesnil, Cumières, ecc.). Hervé Jestin fa parte della casa da diversi anni, con il talento che gli conosciamo. Le cuvée Abyss, champagne sommersi in fondo al mare per 12 mesi al largo dell'isola di Ushant, hanno una vera identità, così come le parcelle Château d'Avize e Les Mont Ferrés. L'invecchiamento parziale in legno, il basso dosaggio, la tensione e la vinosità sono i tratti distintivi di questa raffinata casa.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 17/20
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Tutti i terroir sono classificati come Premier Cru o Grand Cru. Agricoltura biologica e biodinamica. Caratteristiche classiche dello champagne. Buona acidità, ma grande profondità e complessità al palato. Note di nocciola, lievito e agrumi piccanti. Molto da scoprire e da gustare.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Naso di toast francese, noci tritate, brioche tostata e frutti di bosco, seguito da un palato di medio corpo, tostato e sapido, con bollicine cremose e acidità vivace. Da bere subito.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
PREZZO 1JOUR1VIN
42
.90
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