Champagne Leclerc Briant - Abyss 2018 avec étui
97/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
94/100
Decanter
«Un viaggio sensoriale unico per questa annata che ha beneficiato di un invecchiamento sott'acqua!»
La cuvée Abyss 2018 di Leclerc Briant offre una degustazione eccezionale, che unisce influenze terrestri, aeree e marine. Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, si distingue per una vinificazione accurata e un invecchiamento sott'acqua che le conferisce una freschezza e una mineralità senza precedenti.
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Occhio
Colore brillante, satinato, oro pallido, con riflessi giallo paglierino.
Naso
Aromi di frutta gialla matura e succosa, sentori marini di salsedine, note agrumate e mentolate
Bocca
Polposo e vellutato, generoso, vivace acidità citrica, finale intensamente iodato
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con ostriche speciali n°2, ceviche di orata al coriandolo e lime, capesante saltate in padella con purè di sedano, branzino in crosta, sorbetto al limone e basilico...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 97/100
Tenuta classificata (guida 2026) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questo marchio con sede a Epernay, pioniere della viticoltura biologica nella Champagne, creato dalla famiglia Leclerc nel 1872, ha vissuto una rinascita sotto l'egida di Pascal Leclerc Briant negli anni '90 e 2000. La casa di commercio è stata acquistata nel 2012 da una coppia di americani, Mark Nunnelly e Denise Dupré, appassionati di champagne e dello stile di vita francese. Oggi la casa ha raggiunto una brillante maturità, completata dalla spettacolare rinascita dell'Hôtel Royal Champagne. Tutti gli champagne, provenienti da una viticoltura biodinamica, hanno una grande personalità e un'espressione intensa e profonda. Hervé Jestin, il capo cantiniere, propone vini che suscitano la nostra ammirazione.
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 94/100
Area valutata Raccomandato
A proposito del vino:
Un'espressione morbida e rilassata che rivela belle note di pera candita, buccia di mela rossa, noci affumicate, caramello e limone cotto, con un finale leggermente amaro e salino. La spuma è eccezionalmente morbida, quasi impercettibile, dando l'impressione di un vino fermo nel finale. Invecchiato in bottiglia a una profondità di 60 metri sotto il mare, al largo delle coste bretoni, per un anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
A proposito del vino:
Mai prima d'ora abbiamo assaporato un Abyss così pieno fin dalla sua giovinezza. La ricchezza e l'ampiezza Annata contribuiscono in modo determinante a questo risultato.
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata nel 2012 da una coppia di appassionati americani, questa piccola azienda sta rinascendo dalle sue ceneri grazie a vini dalla personalità straordinaria. Le coltivazioni sono biodinamiche e gli acquisti vengono effettuati presso viticoltori biologici o biodinamici. La maggior parte delle forniture proviene da terroir di grande pregio (Mailly, Le Mesnil, Cumières...). Hervé Jestin accompagna la casa da diversi anni, con il talento che ben conosciamo. Le cuvée Abyss, champagne immersi per 12 mesi sul fondo del mare al largo dell'isola di Ouessant, possiedono una vera identità, così come i vigneti Château d'Avize e Les Mont Ferrés. Affinamento parziale in legno, dosaggi bassi, tensione e vinosità sono i tratti distintivi di questa bella casa.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
James Suckling
Area valutata Raccomandata
Jeb Dunnuck
Area valutata Raccomandata
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