«Lo Champagne Annata Brut 2019 si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre note intense e precise di pera fresca, pietrisco, delicate note minerali, limone Meyer e citronella fresca. Con una spuma leggera e grande energia, questo vino è concentrato e sapido, ma leggero al palato. Elegante, fruttato e di lunga persistenza, è un vino molto piacevole. Ha un finale puro di melissa e molta purezza, pur rimanendo compatto e raffinato.» (Jeb Dunnuck).
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Occhio
Colore giallo pallido, con riflessi color ranuncolo, coronato da un cordone di bollicine fini e vivaci
Naso
Franco e complesso, con note di gesso umido dai sentori marini, di mela cotogna, limone e caprifoglio, nocciole tostate e fiori di gelsomino
Palato
Fruttato e corposo, avvolto e sostenuto da un'acidità agrumata, di grande purezza, con un finale perfettamente equilibrato e armonioso
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a una tartara di salmone, a un polpo arrosto, a un'insalata di ceci e feta, a una crostata con frutta autunnale, a un biscotto bretone agli agrumi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Questo marchio con sede a Épernay, pioniere della viticoltura biologica nella Champagne, fondato dalla famiglia Leclerc nel 1872, ha vissuto una rinascita sotto la guida di Pascal Leclerc Briant negli anni '90 e 2000. La casa di commercio è stata acquistata nel 2012 da una coppia di americani, Mark Nunnelly e Denise Dupré, appassionati di champagne e dell'arte di vivere alla francese. La casa ha oggi raggiunto una brillante maturità, completata dalla spettacolare rinascita dell'Hôtel Royal Champagne. Tutti gli champagne, provenienti da una viticoltura biodinamica, hanno una grande personalità e un'espressione intensa e profonda. Hervé Jestin, il capo cantiniere, propone vini che suscitano la nostra ammirazione.
Decanter
Valutato Consigliato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata nel 2012 da una coppia di appassionati americani, questa piccola azienda sta rinascendo dalle sue ceneri grazie a vini dalla personalità davvero straordinaria. Le coltivazioni sono condotte secondo i principi della biodinamica e gli acquisti vengono effettuati presso viticoltori biologici o biodinamici. La maggior parte delle forniture proviene da terroir di grande pregio (Mailly, Le Mesnil, Cumières...). Hervé Jestin affianca la casa da diversi anni, con il talento che gli conosciamo. Le cuvée Abyss, champagne immersi in fondo al mare per 12 mesi al largo dell'isola di Ouessant, possiedono una vera e propria identità, così come le cuvée di parcella Château d'Avize e Les Mont Ferrés. Affinamento parziale in legno, dosaggi bassi, tensione e vinosità sono i tratti distintivi di questa splendida casa.
Wine Spectator
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Torta dolce con biscotti al burro, mele e pere. Corposo, di grande intensità, ma senza risultare troppo pesante, e sempre raffinato. Persistente e saporito. Complesso e appagante. Emozionante. 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay. Da bere subito.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2024) 96/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Lo Champagne Annata Brut 2019 si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre note intense e precise di pera fresca, pietrisco, delicate note minerali, limone Meyer e citronella fresca. Con una spuma leggera e grande energia, questo vino è concentrato e sapido, ma leggero al palato. Elegante, fruttato e di lunga persistenza, è un vino molto piacevole. Ha un finale puro di melissa e molta purezza, pur rimanendo compatto e raffinato. Da bere nei prossimi 15 anni o più. Dosaggio di 1,5 grammi per litro e appena sboccato.
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