Champagne Louis Roederer - Collection 244 Brut

Fondata a Reims nel 1776, Roederer appartiene ancora oggi alla stessa famiglia, rappresentata attualmente da Frédéric Rouzaud. Da alcuni anni svolge un ruolo pionieristico, essendo stata la prima a convertire progressivamente il proprio vasto vigneto di 242 ettari all’agricoltura biologica e biodinamica (126 ettari). Jean-Baptiste Lecaillon, eminente enologo e agronomo, non smette mai di stupire per la sua profonda conoscenza di ogni singolo appezzamento della tenuta e per le scelte che compie. Cristal, eccezionale cuvée di prestigio, proviene esclusivamente da vigneti che crescono su terreni calcarei. I vini millesimati e il cuore del brut non millesimato, ora denominato Collection, con un numero che indica l’anno di base dell’assemblaggio, provengono da terreni sempre calcarei ma più argillosi. I vini destinati a un invecchiamento più lungo non subiscono la fermentazione malolattica, il che impone di raccogliere le uve a maturazione avanzata, spesso vicina agli 11°. I vini attuali sono sicuramente i più straordinari mai prodotti, compresi gli sorprendenti Coteaux-Champenois rossi e bianchi, con le cuvée Camille, davvero esclusive.

Una casa fondata a Reims già nel 1776. Louis Roederer ne diventa il titolare nel 1833, la sviluppa e acquista dei vigneti. Negli anni '70 dell'Ottocento, la casa, che produceva 2,5 milioni di bottiglie, aveva come principale cliente la Russia, dove lo zar Alessandro II chiese a Louis Roederer di creare per lui uno champagne di prestigio: fu così lanciata la famosa cuvée Cristal (1876). Con un vigneto di 240 ettari (di 1er cru o grand cru) che rappresenta i 2/3 del proprio approvvigionamento, l’azienda è ancora oggi guidata dai discendenti dei fondatori. L’ultimo di essi, Frédéric Rouzaud, è oggi a capo di un gruppo che possiede gli Champagne Deutz e numerosi cru di prestigio, dal Médoc alla Provenza, dal Portogallo alla California.

Una splendida Collezione 244. L’annata 2019 offre una maturità e un’ampiezza al palato che incutono rispetto. Sono davvero poche le grandi case vinicole che possono vantarsi di produrre una cuvée d’autore così piena e profonda.

Ecco uno dei più prestigiosi rappresentanti della Champagne. Questa azienda a conduzione familiare si avvale di un vigneto composto da 420 appezzamenti, prevalentemente a Pinot Nero, di cui il 70% classificato come Grand Cru. La viticoltura è qui una vera e propria priorità, in particolare grazie al passaggio alla biodinamica. La lavorazione del terreno si sta diffondendo sempre più. Solo un vigneto così eccezionale può spiegare il livello di armonia e di concentrazione unico che caratterizza volumi così consistenti. Non è un caso che il capo cantina, Jean-Baptiste Lécaillon, sia enologo ma anche agronomo, proprio come Jean-Claude Rouzaud, che ha costruito l’attuale impero dei grandi vigneti internazionali Roederer. Con grande lungimiranza, ha affidato ben presto le redini del gruppo a suo figlio, Frédéric Rouzaud, attuale presidente. Qui le fermentazioni malolattiche sono solo parziali e casuali (tra il 25% e il 50%). I mosti vengono lavorati sui lieviti in vasca e in botti di rovere, per conferire loro corposità.

La prima impressione è vivificante come una brezza marina. Apprezzo l’interazione tra mirabella, pompelmo e litchi, la freschezza mentolata e il carattere ceroso dovuto al contatto con le fecce. Il tutto si fonde in un palato magnificamente equilibrato, molto strutturato, con un’acidità vivace e una spuma vivace. Il finale molto salato invita a tornare per un altro sorso di piacere. Cuvée composta dal 41% di Chardonnay, dal 33% di Pinot Nero e dal 26% di Pinot Meunier. Tra questi vitigni, il 15% è stato fermentato in botti di rovere e l’85% in acciaio inossidabile. L’assemblaggio finale contiene il 36% di vini di riserva perpetua e il 10% di vini di riserva del « Annata » 2012-2018 provenienti da rovere. Il dosaggio è di 7 g/l. Da bere subito o da conservare.

Di un colore argenteo chiaro tendente al paglierino, lo Champagne Collection 244 NV ha come annata di base il 2019, con il 42% di Chardonnay, il 26% di Meunier e il resto di Pinot Nero. Espressivo all’apertura, è fresco con un bel profumo floreale e rivela note pure di frutti rossi, ciliegia, pesca fresca e una bella punta fresca di frutta primaria. La spuma è fine e raffinata, al palato è morbido e avvolgente. Di medio corpo ed elegante, con un cuore maturo, presenta una delicata salinità che ne bilancia la freschezza e una sensazione accattivante, leggermente tannica, pur mantenendo un profilo raffinato e preciso. Accessibile e fantastico già oggi, sarà emozionante vedere come si evolverà nel tempo. Continua a offrire un rapporto qualità-prezzo eccezionale. Da bere tra il 2024 e il 2036. Il dosaggio è stato ridotto di un grammo rispetto all’edizione precedente, attestandosi a 7 grammi per litro.