Champagne Louis Roederer - Collection 242 Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Fondata a Reims nel 1776, Roederer appartiene ancora alla stessa famiglia, oggi rappresentata da Frédéric Rouzaud. Da alcuni anni svolge un lavoro pionieristico, essendo stata la prima a convertire progressivamente il suo vasto vigneto di 242 ettari all'agricoltura biologica e biodinamica (126 ettari). Jean-Baptiste Lecaillon, eminente capo cantina e agronomo, non smette mai di stupire per la sua profonda conoscenza di ogni appezzamento della tenuta e per le scelte che compie. Cristal, eccezionale cuvée di prestigio, proviene esclusivamente da vigneti che crescono su terreni calcarei. I vini millesimati e il cuore del brut non millesimato, ora chiamato Collection, con un numero che indica l'anno di base dell'assemblaggio, provengono da terreni sempre calcarei ma più argillosi. I vini destinati a un invecchiamento più lungo non subiscono la fermentazione malolattica, il che richiede la raccolta delle uve a maturazione avanzata, spesso vicina agli 11°. I vini attuali sono sicuramente i più notevoli mai prodotti, compresi gli straordinari coteaux-champenois rossi e bianchi, con le cuvée Camille, molto riservate.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Una casa fondata a Reims nel 1776. Louis Roederer ne diventa il proprietario nel 1833, la sviluppa e acquista dei vigneti. Negli anni '70 dell'Ottocento, la casa, che produce 2,5 milioni di bottiglie, ha come principale cliente la Russia, dove lo zar Alessandro II chiede a Louis Roederer di creare uno champagne di prestigio: viene lanciata la famosa cuvée Cristal (1876). Con un vigneto di 240 ettari (in 1er cru o grand cru) che rappresenta i 2/3 delle sue forniture, la società è ancora gestita dai discendenti dei fondatori. L'ultimo, Frédéric Rouzaud, è oggi a capo di un gruppo che possiede gli Champagne Deutz e numerosi cru di prestigio, dal Médoc alla Provenza, dal Portogallo alla California.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

«Il Brut Premier di Roederer è stato creato negli anni '80 per dimostrare ai consumatori che potevamo offrire una qualità costante con un assemblaggio che compensasse le Annate che perfettamente mature», spiega Jean-Baptiste Lecaillon. «Assemblando cercavamo la maturità. Il concetto della Collezione Brut è l'opposto: cerchiamo la freschezza e abbracciamo la singolarità, che sottolineiamo elencando l'annata di ogni assemblaggio. Questo progetto è in gestazione dal 2012, quando Lecaillon ha messo da parte 21.000 litri di vino per costituire una Riserva Perpetua invecchiata in grandi tini senza fermentazione malolattica. Anche l'approvvigionamento è cambiato: meno mosti provengono dalle cooperative e solo i vigneti coltivati senza l'uso di diserbanti compongono l'assemblaggio. Un team dedicato supervisiona tutto questo, visitando ogni produttore tre volte all'anno. E la vinificazione viene effettuata parcella per parcella per fornire il massimo dei componenti di assemblaggio. La Collection 242 si basa Annata (56%), completata dal 34% di vini di riserva provenienti dalla Riserva Perpetua istituita nel 2012 e dal 10% di vini di riserva affinati in botti di rovere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Siamo immediatamente sedotti dalla precisione e dallo splendore degli aromi: lampone, yuzu, pepe... Il naso è sottilmente sottolineato da una patina dovuta al passaggio in botti di rovere. Una splendida definizione di champagne, rinfrescante, cremoso, dai sapori sfumati. Di grande spessore vinoso, è un brut molto ben riuscito. Un esempio. E alla fine, alla cieca, riconosciamo, dallo stile, il brut Collection 242 di Roederer, su una base del 2017.

Informazioni sulla tenuta:

Ecco uno dei più bei portabandiera della Champagne. Questa azienda familiare si avvale di un vigneto composto da 420 appezzamenti coltivati prevalentemente a pinot nero e classificati per il 70% come grand cru. La viticoltura è qui una vera priorità, in particolare grazie al passaggio alla biodinamica. La lavorazione del terreno è sempre più diffusa. Solo un vigneto così eccezionale può spiegare il livello di armonia e concentrazione unico su volumi così importanti. Non è un caso che il capo cantiniere, Jean-Baptiste Lécaillon, sia enologo ma anche agronomo, proprio come Jean-Claude Rouzaud, che ha costruito l'attuale impero dei grandi vigneti internazionali Roederer. In buona intesa, ha affidato presto le redini del gruppo a suo figlio, Frédéric Rouzaud, attuale presidente. Qui le fermentazioni malolattiche sono solo parziali e casuali (tra il 25% e il 50%). I succhi vengono lavorati sui lieviti in vasche e botti di rovere, per conferire loro spessore.