Moët & Chandon Champagne Brut Impérial Étui

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida del suo brillante capo cantiniere Benoît Gouez, Moët ha continuato a progredire senza rinnegare i propri valori fondamentali: fruttato, equilibrio, giusta accessibilità, affascinante capacità di invecchiamento, con uno stile fresco alla ricerca della precisione. Le cuvée si affrancano dal dosaggio in armonia con i progressi nella viticoltura e una ricerca tecnica all'avanguardia. I vini lasciano intravedere una dimensione supplementare. I fiori all'occhiello della maison, l'imperial e il rosé-imperial, sono champagne di una precisione aromatica e di una finezza impressionanti. Gli assemblaggi sono millimetrici. Gli Annate un'impronta stilistica identitaria, come l'ultimo 2013, Annata e straordinariamente riuscito. La "grande maison" è in ottima forma.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Una delle più antiche case produttrici di Champagne, fondata nel 1743 da Claude Moët, proprietario di vigneti. All'inizio del XIX secolo, suo nipote Jean-Rémy conferisce all'azienda una dimensione internazionale, con la complicità del genero Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. I loro eredi hanno consolidato il successo del marchio, diventato il più conosciuto e venduto al mondo. Oggi Moët & Chandon, con 1.190 ettari di vigneti in 234 cru (di cui il 50% grand cru) e 28 km di cantine, continua la sua espansione all'interno del potente gruppo LVMH. Le sue ambizioni si sono concretizzate con l'inaugurazione nel 2012, sul sito del Mont Aigu, a Oiry, ai piedi della Côte des Blancs, di una vasta cantina in stile contemporaneo, che si aggiunge ai suoi storici impianti di Épernay. Benoît Gouez è dal 2005 il capo cantiniere.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Colore chiaro animato da un grazioso cordone di bollicine fini. Il bouquet è franco con un piacevole sentore di frutta matura (pesca, nespola, prugna regina), profumi di fiori bianchi che contribuiscono a un naso rotondo. Le bollicine svolgono il loro ruolo di animazione in una materia molto golosa. Piacevoli note amare nel finale conferiscono carattere e lunghezza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Una gamma in cui predominano i vitigni neri. Il naso è aperto e seduce con il suo profilo accattivante. È un vino piuttosto vinoso e ricco, avvolgente al palato senza però perdere energia. Il vino impone una certa ampiezza al palato ma mantiene la sua coerenza. Siamo ben lontani dagli stili ridotti e rigidi di questa casa di qualche anno fa.

Informazioni sulla tenuta:

LVMH è il più potente attore della Champagne per estensione dei suoi vigneti (circa 1.200 ettari, solo un quarto del suo fabbisogno!) e diffusione dei suoi marchi (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier). In questo universo, Moët è lo champagne più venduto al mondo, con il Brut Impérial come fiore all'occhiello, che rappresenta l'85% della sua produzione. Sotto la guida dell'eccellente chef de cave Benoît Gouez, Moët dimostra una regolarità impressionante in termini di volumi prodotti. Questi vini cremosi, con note tostate e agrumate, rassicurano i consumatori in tutto il mondo. Accanto al Brut Impérial, la maison produce Grand Vintage che, Annata Annata , guadagnano Annata definizione e profondità.

James Suckling

A proposito del vino:

Aromi piacevolmente complessi, che spaziano dalle mele secche, alle pesche e alle pere, fino agli agrumi canditi e alla brioche. Fruttato, morbido e rotondo al palato. Di medio corpo, leggermente mielato ed equilibrato. Assemblaggio di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Dosaggio di circa 7 g/l.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Lo Champagne Imperial Brut NV proviene Annata e presenta un ricco colore paglierino/dorato, mentre al naso è maturo con aromi di mele cotte, spezie Graham, pane tostato e terra polverosa. Di medio corpo, al palato è generoso e fruttato, con una sensazione accessibile. Molto coerente al palato, ricorda una torta di mele appena sfornata. Adatto a molte occasioni, sarà ideale da degustare nei prossimi anni. Dosaggio di 7 grammi per litro.