Nota : RVF 15/20
Con aromi di ribes rosso, che evolvono con l'aerazione verso la marasca, la fragola selvatica e la violetta, questo Champagne rosé rivela al palato una sensazione di frutta rossa matura catturata in tutta la sua freschezza, confermando l'impressione olfattiva. Il finale è fresco e raffinato, molto elegante, abbastanza lungo al palato senza essere pesante. Un vino vivace e sorprendente!
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Occhio
Una tonalità rosa-dorata leggermente lampone.
Naso
Aromi di ribes molto rossi, frutti rossi leggermente acidi, che evolvono verso la marasca, la fragola selvatica e la viola all'aerazione. Una nota di limone indica la presenza discreta dello Chardonnay.
Bocca
rivela una sensazione di frutta rossa matura colta in tutta la sua freschezza, confermando l'impressione olfattiva. Il finale è fresco e raffinato, molto elegante, abbastanza lungo al palato senza essere pesante.
Servire
a 10-12°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2014
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
C’est un vin idéal pour un repas au Champagne, où il sera le mieux apprécié avec les volailles et le fromage...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2014) 15/20 (Vino buono)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
La versione rosé è giovane e tonificante, con meno mordente rispetto al passato.
Informazioni sul dominio :
"Dalla sua creazione nel 1981, il suo fondatore e tuttora direttore Bruno Paillard ha continuato a svolgere un'ampia gamma di attività, tra cui quella di CEO del gruppo Lanson-BBC. Oggi è affiancato dalla figlia Alice, che segue con passione i rapporti con il vigneto, una parte del quale è ancora interamente coltivata, avvicinandosi all'etica del biologico senza pretendere la certificazione. Da due anni a questa parte, siamo felici di tornare a questa casa e allo spirito delle sue cuvée aromatiche ed espressive, sostenute al palato da una fine acidità e da delicate bollicine. Le date di sboccatura sono indicate sulle retroetichette. Gli diamo la prima stella".