Champagne Ruinart - Blanc de Blancs

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Il Blanc de Blancs emblematico della Champagne. Il suo oro verde brilla e i suoi aromi di riferimento di acacia, agrumi gialli e pomacee bianche sono espressi con grande precisione. Le emanazioni gessose e iodate gli conferiscono una grande verticalità. Il palato è croccante e vivace, con una perfetta lettura di mela e pera e un'acidità salina molto accattivante.

Informazioni sul dominio :

Cosa si può dire di questa casa se non che è in forma smagliante, guidata da un maestro di cantina, Frédéric Panaïotis, ai massimi livelli, e da team tecnici nei vigneti, nelle cantine e nelle funzioni di supporto, tutti animati dagli stessi standard esigenti e dalla stessa voglia di innovare. L'intera gamma ha guadagnato in precisione e intensità, senza perdere nulla del suo stile basato sulla brillantezza aromatica. Concentrandosi sugli Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, gli champagne sono tutti straordinariamente delicati e puri nei loro aromi di gesso, fiori, frutta bianca e agrumi. Le ultime edizioni della cuvée dom-ruinart ci hanno molto colpito. Impegnata nell'arte e nella creazione, la maison si avvale dei più grandi talenti per interpretare il suo DNA, il suo stile e la sua arte di vivere.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

La decana delle case di champagne. Potrebbe essere classificata come monumento storico, così come le cantine scavate nel gesso durante il periodo gallo-romano, elencate come patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 2015. Il fondatore dell'azienda, Nicolas Ruinart, aggiunse il commercio di vino nel 1729 alla sua attività di commerciante di stoffe - un'altra industria fiorente nella regione all'epoca, che fu presto abbandonata. L'azienda rimase di proprietà della famiglia fino all'acquisizione da parte di Moët et Chandon nel 1963. Il suo prestigioso champagne prende il nome dal monaco dom Ruinart, uno studioso contemporaneo di dom Pérignon. Lo Chardonnay è al centro delle cuvée Ruinart dal 1947, per uno stile che privilegia la freschezza. Frédéric Panaïotis è maestro di cantina dal 2007.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul vino :

Al naso si apre un grande spruzzo di freschezza primaverile, con frutta bianca e fiori di campagna. Il gesso non è lontano, incrostato di piccole conchiglie. Questa salinità è ripresa nel corpo snello del vino, dove sono le bollicine a parlare. Il gesso è di nuovo presente nel finale fresco e minerale.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

I primi profumi di Ruinart Blanc de Blancs NV sono floreali, accompagnati da aromi di olio di limone, spezie e fiori di agrumi. Al palato è di medio corpo e perfettamente equilibrato, con una consistenza rotonda e uniforme che si protrae fino a un finale etereo e goloso. Dovrebbe invecchiare da cinque a otto anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Al naso ha un profilo molto classico, con una riduzione che non libera completamente gli aromi. L'aerazione rivela note di agrumi combinate con nocciola e pan grattato fresco. Al palato, l'attacco è pieno e cremoso, le bollicine sono ben gestite, il succo è equilibrato e un leggero dosaggio si attacca al palato sul finale.

Informazioni sul dominio :

La prima casa di Champagne, fondata nel 1729, gode di un'ottima reputazione in Francia grazie a un notevole lavoro di marketing e allo stile e all'identità dei suoi vini. L'accento è posto sullo Chardonnay, sulla fine riduzione sui lieviti e sulla cremosità dei vini, che riscuotono un grande successo tra i clienti, molto legati al marchio. Sotto la guida di Frédéric Panaïotis, il maestro di cantina, i vini sono diventati più puri e precisi. Gli champagne presentati quest'anno confermano il ritorno al giusto dosaggio, una maturità precisa e una maggiore complessità.

Wine Spectator

James Suckling

Informazioni sul vino :

Uno stile molto attraente che cattura l'eleganza dello Chardonnay in un modo che rimane immensamente soddisfacente. Gli aromi sono tutti basati su limone, pompelmo, note floreali fresche e frutta a nocciolo. Il palato offre un'impressione di maturità, sapore e pienezza, con crema di pesca e limone brulée. L'acidità è ben posizionata sotto. Da bere subito.

Jeb Dunnuck

Informazioni sul vino :

Completamente fermentato in acciaio inox con malolattica completa, ha un colore argento/paglierino brillante e un naso molto accattivante, con aromi di pasta di pane, attraenti fiori bianchi, scorza di agrumi e lime fresco. Di facile approccio, ha una consistenza gessosa con una nota di frutta dolce ed è molto elegante. Perfetto da bere subito o nei prossimi 5-6 anni.