Champagne Ruinart - Blanc de Blancs

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Emblematico Blanc de Blancs della Champagne. Il suo colore verde dorato scintilla e i profumi caratteristici di acacia, agrumi gialli e frutti bianchi con semi si esprimono con grande precisione. Le note gessose e iodate gli conferiscono una grande verticalità. Al palato si manifesta una vivace sensibilità croccante, la lettura mela-pera è perfetta e l'acidità salina è molto invitante.

Informazioni sulla tenuta:

Cosa dire di questa azienda se non che è in ottima forma, guidata da un capo cantiniere, Frédéric Panaïotis, al culmine della sua arte, e da team tecnici, nei vigneti, in cantina ma anche nelle funzioni di supporto, animati dalla stessa esigenza e dalla stessa voglia di innovare. L'intera gamma guadagna in modo spettacolare in precisione e intensità, senza perdere nulla del suo stile basato sullo splendore aromatico. Piuttosto incentrati sugli chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, gli champagne testimoniano tutti una grande delicatezza e una purezza aromatica in cui il gesso, i fiori, i frutti bianchi e gli agrumi si esprimono in modo straordinario. Le ultime edizioni della cuvée Dom Ruinart ci hanno molto impressionato. Impegnata nell'arte e nella creazione, la maison si avvale dei più grandi talenti per interpretare il suo DNA, il suo stile e la sua arte di vivere.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

La più antica casa produttrice di champagne. Potrebbe essere classificata come monumento storico, così come le sue cantine scavate nel gesso durante il periodo gallo-romano, iscritte dal 2015 nel patrimonio mondiale dell'Unesco. Il fondatore dell'azienda, Nicolas Ruinart, aggiunse il commercio di vino nel 1729 alla sua attività di mercante di tessuti, un altro settore fiorente nella regione all'epoca, ma presto abbandonato. L'azienda rimase a conduzione familiare fino alla sua acquisizione da parte di Moët & Chandon nel 1963. Il suo champagne di prestigio prende il nome dal monaco Dom Ruinart, erudito contemporaneo di Dom Pérignon. Dal 1947, il chardonnay è il cuore delle cuvée Ruinart, per uno stile che privilegia la freschezza. Frédéric Panaïotis è il capo cantiniere dal 2007.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Un grande tocco di freschezza primaverile, tra frutti bianchi e fiori di campo, apre il naso. Il gesso non è molto lontano, incrostato di piccole conchiglie marine. Questa salinità si ritrova anche in una materia slanciata dove le bollicine danno vivacità. Il gesso ritorna in un finale fresco e minerale.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

I primi profumi del Blanc de Blancs NV di Ruinart sono di natura floreale, accompagnati da aromi di olio di limone, spezie e fiori di agrumi. Al palato è mediamente corposo e perfettamente equilibrato, con una consistenza rotonda e omogenea che si prolunga in un finale etereo e appetitoso. Dovrebbe invecchiare per cinque-otto anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Bolle fini e numerose, il naso rivela un profilo molto classico, con una riduzione che non libera completamente gli aromi. L'aerazione fa emergere sfumature agrumate unite a note di nocciola e mollica di pane fresco. Al palato presenta un attacco ampio e cremoso, le bollicine sono ben gestite, il succo è equilibrato, un leggero dosaggio incolla il palato sul finale.

Informazioni sulla tenuta:

La prima casa di Champagne, fondata nel 1729, gode in Francia di un'ottima reputazione grazie al suo straordinario lavoro sia nel marketing che nello stile e nell'identità dei vini. L'accento è posto sullo Chardonnay, sulla fine riduzione sui lieviti e sulla cremosità dei vini, che riscuotono grande successo presso una clientela molto affezionata al marchio. Sotto la guida di Frédéric Panaïotis, capo cantiniere, i vini hanno guadagnato in purezza e precisione. Gli champagne presentati quest'anno confermano il ritorno a dosaggi giusti, una maturità precisa e una maggiore complessità.

Wine Spectator

James Suckling

A proposito del vino:

Uno stile molto accattivante che cattura l'eleganza dello Chardonnay in modo estremamente soddisfacente. Gli aromi sono tutti basati su limone, pompelmo, fresche note floreali e frutta con nocciolo. Al palato offre un'impressione di maturità, sapore e pienezza, con crema di pesca e crema brulée al limone. L'acidità è ben posizionata sul fondo. Da bere subito.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Completamente fermentato in acciaio inossidabile con malolattica completa, presenta un colore argento/paglia brillante e un profumo molto attraente, con aromi di pasta di pane, fiori bianchi, scorza di agrumi e lime fresco. Facile da bere e accessibile, presenta una consistenza gessosa con un accenno di frutta dolce ed è molto elegante. È perfetto da bere ora o nei prossimi 5-6 anni.