Champagne Ruinart - Brut R de Ruinart

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Cosa dire di questa casa se non che è in una forma smagliante, guidata da un capo cantiniere, Frédéric Panaïotis, all’apice della sua arte, e da team tecnici – nei vigneti, in cantina ma anche nei reparti di supporto – animati dalla stessa esigenza e dallo stesso desiderio di innovare. L'intera gamma guadagna in modo spettacolare in precisione e intensità, senza perdere nulla del suo stile basato sulla brillantezza aromatica. Piuttosto incentrati sugli chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, gli champagne testimoniano tutti una grande delicatezza e una purezza aromatica in cui gesso, fiori, frutta bianca e agrumi si esprimono in modo straordinario. Le ultime edizioni della cuvée Dom Ruinart ci hanno profondamente impressionato. Impegnata nell’arte e nella creazione, la maison si avvale dei più grandi talenti per interpretare il proprio DNA, il proprio stile e la propria arte di vivere.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

La più antica delle case di champagne. Si potrebbe classificarla come monumento storico, proprio come le sue cantine scavate nella roccia calcarea durante il periodo gallo-romano, iscritte dal 2015 nel patrimonio mondiale dell'Unesco. Il fondatore dell'azienda, Nicolas Ruinart, aggiunse il commercio di vino nel 1729 alla sua attività di commerciante di tessuti – un'altra industria fiorente nella regione all'epoca, ma presto abbandonata. L'azienda è rimasta a conduzione familiare fino alla sua acquisizione da parte di Moët & Chandon nel 1963. Il suo prestigioso champagne prende il nome dal monaco Dom Ruinart, erudito contemporaneo di Dom Pérignon. Al centro delle cuvée Ruinart dal 1947 c'è lo chardonnay, per uno stile che privilegia la freschezza. Frédéric Panaïotis è il capo cantiniere dal 2007.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

L'effervescenza scintillante rivela un magnifico potenziale. Al naso si esprimono note di frutta bianca matura, mandorla dolce e frutta secca. Al palato si rivela corposo, fruttato e di bella persistenza. Abbinamento ideale: come aperitivo con tapas a base di pata negra.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

La prima casa di Champagne, fondata nel 1729, gode in Francia di un'ottima reputazione grazie a un lavoro eccellente sia nel campo del marketing che per quanto riguarda lo stile e l'identità dei vini. L'accento è posto sullo Chardonnay, sulla delicata maturazione sui lieviti e sulla cremosità, per vini che conquistano una clientela molto affezionata al marchio. Sotto la guida di Frédéric Panaïotis, il capo cantiniere, i vini hanno acquisito maggiore purezza e precisione. Gli Champagne presentati quest'anno confermano il ritorno a dosaggi equilibrati, una maturazione precisa e una maggiore complessità.

Wine Spectator

James Suckling

A proposito del vino:

Una glassa al caramello avvolge un'ampia gamma di aromi di frutta candita; l'equilibrio tra maturità e freschezza minerale è perfetto; il finale è lungo e moderatamente strutturato. Da bere subito.