1jour1vin
21.715 recensioni dei clienti
Domaine Comte Peraldi - Ajaccio bianco 2024

Domaine Comte Peraldi - Ajaccio blanc 2024

Ajaccio|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

91/100

RVF

(Note Annata , 2023)
vermentino
vivace
ampio
tartara di pesce

«L'espressione più pura del Vermentino»

Un Vermentino al 100% dal colore giallo pallido e brillante con riflessi verde-argento. Se al naso si aprono inizialmente profumi di pera succosa e mandorla fresca, si percepisce rapidamente la sottigliezza di questo vino bianco con le sue note minerali e floreali. Al palato, questa cuvée è vivace, espressiva e ampia, con grande corposità, una bella ampiezza e una bella rotondità. Rimane tonificante e rinfrescante grazie alla mineralità del vino. Note di mandorla, frutta gialla e fiori, bella acidità e finale salino.

Acquistate i vini del Domaine Comte Peraldi al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato
21.715 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Comte Peraldi

Annata

2024

Denominazione

Ajaccio

Regione

Corsica

Vitigni

100% Vermentino

Terroir

Pendii di arenaria granitica. Terreni acidi e poveri.

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Ricezione dell’uva tramite nastro trasportatore, cernita su tavolo. Pigiatura diretta in pressa pneumatica e il 20% dopo macerazione sulle bucce. Decantazione a freddo seguita da fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati (18-20 °C).

Allevamento

In vasca di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo pallido scintillante, con riflessi verde-argento

Naso

Se al naso si percepiscono inizialmente sentori di pera succosa e mandorla fresca, si nota subito la delicatezza di questo vino bianco con le sue note minerali e floreali (fiore d’arancio, acacia).

Palato

Vivace, espressivo e corposo, con grande pienezza, una bella ampiezza e una bella rotondità. Rimane tonico e rinfrescante grazie alla mineralità del vino. Note di mandorla, frutta gialla e fiori, bella acidità e finale salino.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pesce alla griglia, gravelax di trota, coda di aragosta al burro all’aglio, spiedini di pollo marinati, melanzane alla parmigiana...

Maggiori informazioni su Domaine Comte Peraldi

Maggiori informazioni su Ajaccio

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata alle porte di Ajaccio, questa tenuta, fondata prima della Rivoluzione da lontani antenati degli attuali proprietari, è stata acquistata nel 1965 e restaurata da Louis de Poix, promotore della denominazione. Dopo la prematura scomparsa di Guy de Poix nel 2011, è suo figlio a mantenere alta la grande fama di questo vigneto, uno dei più estesi della denominazione con i suoi 55 ettari.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata , 2023)

Tenuta valutata (guida 2025) Citata

Informazioni sulla tenuta:

I figli di Guy de Poix, Charlotte e Amaury, gestiscono questa tenuta situata nelle immediate vicinanze di Ajaccio, la più estesa della denominazione. La loro reputazione si è costruita grazie alla cuvée “du Cardinal”, che offre un’interpretazione dello sciaccarellu di grande classicismo, capace di invecchiare con grazia. L’intera gamma è consigliabile. Reimpiantare, modernizzare la cantina, affrontare le sfide climatiche: i progetti non mancano. I vini del 2023 sono certificati biologici.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 15/01/2026

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Scoprite altri vini della tenuta

Caricamento in corso...