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Domaine Comte Peraldi - Ajaccio rosé 2024

Domaine Comte Peraldi - Ajaccio rosé 2024

90/100

RVF

Annata Note Annata 2023)
persistente
gourmet
buona acidità

"Un insieme schietto, vibrante, fresco e aromatico".

Un rosato molto grazioso, un blend di Sciaccarello de saignée e Nielluccio e Cinsault de presse, dal luminoso colore salmone chiaro con riflessi argentati. Al naso è intenso e fresco, con aromi di frutti rossi, agrumi, fiori bianchi, eucalipto e spezie. All'aerazione si percepisce una nota di iodio. Fresco e tonificante al palato, questo vino è corposo, goloso, vivace e sapido, con note di agrumi, dolci e spezie dolci. Ottima la lunghezza e la persistenza aromatica.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Comte Peraldi

Annata

2024

Designazione

Ajaccio

Regione

Corsica

Varietà d'uva

60% Sciaccarello, 30% Cinsault, 10% Nielluccio

I terroir

Pendii di arena granitica. Suoli acidi e poveri.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione dello Sciaccarello per 4-6 ore. Svinatura e decantazione a freddo (8°C) per 24-48 ore. Pressatura diretta in pressa pneumatica per le altre varietà di uva. Fermentazione a temperatura controllata a 16°C per 3 settimane-1 mese.

Allevamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Bio

Occhio

Un colore salmone chiaro e luminoso con riflessi argentati

Naso

Intenso e fresco, con aromi di frutti rossi (fragola, lampone), agrumi (pomelo), fiori bianchi, eucalipto e spezie. All'aerazione si nota una leggera nota iodata.

Bocca

Un attacco fresco e tonificante che si evolve in un palato pieno, goloso, vivace e acido. Note di agrumi, dolci e spezie dolci. Ottima lunghezza e persistenza aromatica.

Servire

A 8-10°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con melone e prosciutto crudo, pesce alla provenzale, bouillabaisse, tonno rosso alla plancha, moussaka...

Ulteriori informazioni su Domaine Comte Peraldi

Ulteriori informazioni su Ajaccio

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Situata alla periferia di Ajaccio, questa tenuta è stata creata prima della Rivoluzione da lontani antenati degli attuali proprietari. È stata acquistata nel 1965 e restaurata da Louis de Poix, promotore della denominazione. Dopo la prematura scomparsa di Guy de Poix nel 2011, è il figlio a mantenere la grande reputazione di questo vigneto, uno dei più grandi della denominazione con 55 ettari.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata 2023)

Area valutata (guida 2025) Città

Informazioni sul dominio :

I figli di Guy de Poix, Charlotte e Amaury, si occupano di questa tenuta vicino ad Ajaccio, la più grande della denominazione. La loro reputazione è costruita sulla Cuvée du Cardinal, una classica espressione di Sciaccarellu che invecchia con grazia. L'intera gamma è altamente raccomandabile. Il reimpianto, l'ammodernamento della tinaia, le sfide climatiche: i progetti non mancano. I vini 2023 sono certificati biologici.

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PREZZO 1JOUR1VIN

17

.90

€/btile

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