Domaine Comte Peraldi - Ajaccio blanc 2024
91/100
RVF
«L'espressione più pura del Vermentino»
Un Vermentino al 100% dal colore giallo pallido scintillante con riflessi verde-argento. Se al naso si aprono inizialmente profumi di pera succosa e mandorla fresca, si percepisce rapidamente la sottigliezza di questo vino bianco con le sue note minerali e floreali. Al palato, questa cuvée è vivace, espressiva e ampia, con grande corposità, una bella ampiezza e una piacevole rotondità. Rimane tonica e rinfrescante grazie alla mineralità del vino. Note di mandorla, frutta gialla e fiori, bella acidità e finale salino.
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Occhio
Abito di colore giallo pallido scintillante, con riflessi verde-argento
Naso
Se al naso si percepiscono inizialmente profumi di pera succosa e mandorla fresca, si nota subito la delicatezza di questo vino bianco con le sue note minerali e floreali (fiore d’arancio, acacia).
Palato
Vivace, espressivo e corposo, con grande pienezza, una bella ampiezza e una bella rotondità. Rimane tonico e rinfrescante grazie alla mineralità del vino. Note di mandorla, frutta gialla e fiori, bella acidità e finale salino.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce alla griglia, gravelax di trota, coda di aragosta al burro all’aglio, spiedini di pollo marinati, melanzane alla parmigiana...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata alle porte di Ajaccio, questa tenuta, fondata prima della Rivoluzione da lontani antenati degli attuali proprietari, è stata acquistata nel 1965 e restaurata da Louis de Poix, promotore della denominazione. Dopo la prematura scomparsa di Guy de Poix nel 2011, è suo figlio a mantenere alta la grande fama di questo vigneto, uno dei più estesi della denominazione con i suoi 55 ettari.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2025) Citata
Informazioni sulla tenuta:
I figli di Guy de Poix, Charlotte e Amaury, gestiscono questa tenuta situata nelle immediate vicinanze di Ajaccio, la più estesa della denominazione. La loro reputazione si è costruita sulla cuvée “du Cardinal”, che offre un’espressione dello sciaccarellu di grande classicismo, capace di invecchiare con grazia. L’intera gamma è consigliabile. Reimpiantare, modernizzare la cantina, affrontare le sfide climatiche: i progetti non mancano. I vini del 2023 sono certificati biologici.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 15/01/2026
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